ここは元々ラーメンぐっちがあった場所。
横川にもあるクスクスラーメンが、居抜きで開店されてますね。
内装は波を連想させる塗りの壁にサーフボードやヤシの木の置物。色使いもエメラルドグリーンでリゾート感があって良きですなぁ。まぁ内装とラーメンはどういう関係があるのかは分かりませんでしたが。笑笑
店内はカウンター６席と、２名掛け、４名掛けのテーブルが１つずつ。
券売機で食券を買う。
ここはスタンダードにクスクスラーメンをチョイス。うずら味玉も追加。
券をスタッフさんに渡すとき、味とか脂とかどうしますか？ッて聞かれます。もちろんアブラ増しをコール。
この日は前日もラーメン食べたから、ホントは増したくなかった。
でも我慢出来なかった。もう反射。脊椎で答えてしまった。笑笑
カウンターに座り、しばし待ちます。
お隣は学生さん。その隣も学生さん。ていうか全員学生さんでした。
「授業が始まったけどサボるか！」とか言ってた。「行け！サボることで、授業1回分数千円をドブに捨てる事になるぞ！」とは言えなかった。なぜなら私も同じ部類だったからwww
学生時代はそれはそれで楽しかったな。。。
そんな事思ってたら、まずはうずら味玉とアブラがそれぞれ別皿で運ばれてきました。
そーゆーパターンなのねココ！
我慢できずうずら味玉２個食べたところで着丼！
まずはスープを一口。
スープは乳化系で、かなり甘めな仕様。
個人的には、コレはコレでアリと思ったけど、この甘さ、人によってはクドく感じるかも。パリッと醤油のキマッたスープが好きな人は苦手かもしれない！
ニンニクは控えめ。パンチの欲しい人はオーダー時に増しましょう！
野菜は、モヤシの上に素敵にキャベツが載っています。見た目もこだわってらっしゃる。ポイント高め！
シャキッと歯応えも良く、食べるのが楽しかった！
からの天地返し。ステキな麺が顔を出します。麺は平打ちの太麺。
麺肌はとっても滑らか。
二郎系食べてきて、はじめてスムースにすすれた気がします。モチリとした食感が何とも美味です。
チャーシューは厚みのあるものが２枚。
片面に炙りが入って香ばしく、美味い！
食べはじめにアブラを上からかけたいところだが、ココはグッと我慢。
麺をとり、つけ麺のように浸して食べてみる。
コレが美味い！アブラの重厚感をダイレクトに感じれてWOW!ってなる！
コレ、別皿だから出来ること。やってみて正解でしたな！
ただ、こればかりは食べ続けられない。残りは丼に放り込み、麺と絡ませます。
終盤、甘めの仕上がりなので、正直味に飽きてきてしまいました。そんな時は卓上のラーメンタレをひと回し。適度な塩味が加わり、スープが締まります。
全て食べ終えたら、箸からレンゲに持ち替えて、背脂すくいのコーナー。
これは今年の夏、まつりの出店でやってほしいね。笑笑
ココの背脂はプリッと大ぶりで、食べ応えありますなぁ！すくって楽しい、食べて美味い、やっぱり出店やるべきだわぁ～。笑笑
ずっと行きたかったお店だったので、来れて良かった！
また新たな一杯に出会う事ができました。美味しかったです。ごちそうさまでした♪
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