広島のラーメンをこよなく愛する

訪れたのは７月末頃。
暑いと食欲落ちるという人は、
きっと痩せていくんだろうけど
暑い日も、風邪の日も、インフルの時も
全く食欲が落ちないのはなんでだろう。
テツandトモに聞いてみたいくらいです。

駐車場や周辺情報

場所は南区丹那町。

ここはさすがに車がないと不便ですね！
その分店前に駐車できるスペースあり。
ありがたき幸せ。

外観・内観・雰囲気

あら外観が変わりましたね！

以前はトタン壁に張り付いた寸胴に
「も・ん・ご・い・亭」と
書いてあるのが特徴的でしたが、
なんだか今時でスッキリな感じに
なりましたね！

メニュー

入って正面に券売機。

もう暑くてたまらんから、
スープのある麺は避けたい。
（んだたら、かき氷でも食えwww）
というわけで「海老まぜそば」をポチリ。

券売機には無いですが、
「極厚トンテキ定食」なるものがあり
食べたいと思ったのは後の祭り。
次回訪問時の楽しみに取っておきます。

キッチンの様子

キッチンは女性お一人で回されてました。
ものすごく手際よく、見入っちゃいます。
フライパンに乗り、高火力バーナーで
一気に炙られるチャーシュー！
ものすごくいい匂いがするぜ！
俺が夏の虫なら、迷わず飛び込んでるぜ！

そうして着丼した僕の、海老まぜそば。

カウンターの照明が薄暗で、
上手に撮れなくて申し訳ないです！

まぜそば

まずはしっかりとマゼマゼ。
そうして一気に啜り上げる！

麺はモチモチの太麺。
具材をがっちりキャッチして離さない！

間もなくやってきたのは、海老の強襲。
一口目からパァンと花開く桜えびの香り。
海老油の恩恵も◎
濃厚な絡まりで、エビちゃんと
「Ａ」と「Ｂ」まで済ませちゃいました。笑

そこに、そぼろの甘辛さ、海苔の香り、
ネギの食感が相まって、チョンと乗った
卵黄が、みんなをひとつに。
ほんとシルバニアファミリーより仲良しで
ものすごく一体感のある一杯でした。

途中に「焼き煮干し酢」と
「花椒にんにく辣油」を回しかけ味変！

ハイ優勝ぉ〜ッ！
いい意味で隠しきれない海老の旨味に
お酢でさっぱり、花椒辣油でカラシビ！
こんなん毎日でも食べたいわいね！笑

残った具材にごはんをイン！
そんな楽しみ方もあるかもだけど、
バランス良く食べるの上手すぎて、
具材残らずFINISH！

総評

「海老まぜそば」はもちろん美味いし、
冒頭述べた「極厚トンテキ定食」
欲を言えば卵黄が乗った
「炙りチャーシュー丼」だって食べたい。
また来るしか無いですね！！！
美味しかったです！
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市南区丹那町1-38