![もんごい亭 丹那本店 海老まぜそば](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2023/08/PXL_20230724_0300232422.jpg?w=768&ssl=1)
訪れたのは7月末頃。
暑いと食欲落ちるという人は、
きっと痩せていくんだろうけど
暑い日も、風邪の日も、インフルの時も
全く食欲が落ちないのはなんでだろう。
テツandトモに聞いてみたいくらいです。
駐車場や周辺情報
場所は南区丹那町。
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ここはさすがに車がないと不便ですね!
その分店前に駐車できるスペースあり。
ありがたき幸せ。
外観・内観・雰囲気
あら外観が変わりましたね!
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以前はトタン壁に張り付いた寸胴に
「も・ん・ご・い・亭」と
書いてあるのが特徴的でしたが、
なんだか今時でスッキリな感じに
なりましたね!
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メニュー
入って正面に券売機。
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もう暑くてたまらんから、
スープのある麺は避けたい。
(んだたら、かき氷でも食えwww)
というわけで「海老まぜそば」をポチリ。
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券売機には無いですが、
「極厚トンテキ定食」なるものがあり
食べたいと思ったのは後の祭り。
次回訪問時の楽しみに取っておきます。
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キッチンの様子
キッチンは女性お一人で回されてました。
ものすごく手際よく、見入っちゃいます。
フライパンに乗り、高火力バーナーで
一気に炙られるチャーシュー!
ものすごくいい匂いがするぜ!
俺が夏の虫なら、迷わず飛び込んでるぜ!
そうして着丼した僕の、海老まぜそば。
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カウンターの照明が薄暗で、
上手に撮れなくて申し訳ないです!
まぜそば
まずはしっかりとマゼマゼ。
そうして一気に啜り上げる!
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麺はモチモチの太麺。
具材をがっちりキャッチして離さない!
間もなくやってきたのは、海老の強襲。
一口目からパァンと花開く桜えびの香り。
海老油の恩恵も◎
濃厚な絡まりで、エビちゃんと
「A」と「B」まで済ませちゃいました。笑
そこに、そぼろの甘辛さ、海苔の香り、
ネギの食感が相まって、チョンと乗った
卵黄が、みんなをひとつに。
ほんとシルバニアファミリーより仲良しで
ものすごく一体感のある一杯でした。
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途中に「焼き煮干し酢」と
「花椒にんにく辣油」を回しかけ味変!
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ハイ優勝ぉ〜ッ!
いい意味で隠しきれない海老の旨味に
お酢でさっぱり、花椒辣油でカラシビ!
こんなん毎日でも食べたいわいね!笑
残った具材にごはんをイン!
そんな楽しみ方もあるかもだけど、
バランス良く食べるの上手すぎて、
具材残らずFINISH!
総評
「海老まぜそば」はもちろん美味いし、
冒頭述べた「極厚トンテキ定食」
欲を言えば卵黄が乗った
「炙りチャーシュー丼」だって食べたい。
また来るしか無いですね!!!
美味しかったです!
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市南区丹那町1-38
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