広島ラーメン たかひろ|野菜ラーメン、牡蠣おでん、ほか@広島市南区(エキニシ)

12月6日は、たかひろのお母さんの誕生日!
1日遅れではありますが、お祝いも兼ねて訪問です♡

駐車場や周辺情報

場所はエキニシ。
忘れられない大きな火災がありましたが、
その後新店も増え、活気を取り戻しましたね!

外観・内観・雰囲気

たかひろの赤提灯目指してレリゴー。
訪問したのは平日の19〜20時台でしたが満席。
いやぁー人気店ですねぇー!

21時台になりやっと入店。
お店に入ると目に止まる数々の花束♡
お母さんの絶大なる支持率が伺えます。

メニュー

ココはおでんがうめぇのよ!
味シミシミの大根を酒の肴に乾杯!
追って「牡蠣おでん」!
これがまた絶っっっっっっ品!

おでんのつゆにサッと潜らせ、
絶妙な火入りのそれをポン酢でチュルン!
湧き上がる牡蠣の旨味にシルキーな舌触り。
柚子の香りも心地よく、
俺たぶんコレ2回注文した気がするwww
酔ってて覚えてないけど笑

ほんでシメに
「野菜ラーメン」を注文!

キッチンの様子

お酒を飲みながら、
ラーメンが出来上がる過程を楽しむ。
これはもう僕にとってはストリップ!笑
出来上がるまでグッとこらえます。

そうしてあっという間に着丼!

スープ


サクサクと食感を残した、
炒め野菜の甘みのなかに、
キリッと光る黒胡椒の刺激。
その恩恵は豚骨醤油スープにも。
単体で美味いスープに甘み刺激が加わる。
様々な要素か折り重なり、こりゃウマイ。


麺は中細ストレート。
これまたシルキーな舌触りで、
五感で受け止める旨津波。
第六感でお母さんのラーメン愛を傍受。

トッピング


野菜のなかから、
時折顔を出す角切りチャーシュー。
こんなんトレジャーハントだよね!
レンゲに集めて贅沢食いして
ビールで流し込む。
おい!食ってみろ!飛ぶぞォ!

まだまだ色々書きたいけど、
百聞は一見に如かず。
実際に食べて!美味いから!笑

総評

ラーメンはもちろん美味しいし、
お店ではお客さんとのいい出会いも。
見てるか分かんないけど、
支店長さんゴチです!笑
素敵な店にはステキな人が集まりますね!

胃袋だけでなく、
心も満たされる名店なのでした。
お母さんお誕生日おめでとうございます!
この最高な店、守り続けてくださいね!!!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市南区大須賀町12-6

投稿者プロフィール

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