広島のラーメンをこよなく愛する

12月6日は、たかひろのお母さんの誕生日！
１日遅れではありますが、お祝いも兼ねて訪問です♡

駐車場や周辺情報

場所はエキニシ。
忘れられない大きな火災がありましたが、
その後新店も増え、活気を取り戻しましたね！

外観・内観・雰囲気

たかひろの赤提灯目指してレリゴー。
訪問したのは平日の19〜20時台でしたが満席。
いやぁー人気店ですねぇー！

21時台になりやっと入店。
お店に入ると目に止まる数々の花束♡
お母さんの絶大なる支持率が伺えます。

メニュー

ココはおでんがうめぇのよ！
味シミシミの大根を酒の肴に乾杯！
追って「牡蠣おでん」！
これがまた絶っっっっっっ品！

おでんのつゆにサッと潜らせ、
絶妙な火入りのそれをポン酢でチュルン！
湧き上がる牡蠣の旨味にシルキーな舌触り。
柚子の香りも心地よく、
俺たぶんコレ２回注文した気がするwww
酔ってて覚えてないけど笑

ほんでシメに
「野菜ラーメン」を注文！

キッチンの様子

お酒を飲みながら、
ラーメンが出来上がる過程を楽しむ。
これはもう僕にとってはストリップ！笑
出来上がるまでグッとこらえます。

そうしてあっという間に着丼！

スープ

サクサクと食感を残した、
炒め野菜の甘みのなかに、
キリッと光る黒胡椒の刺激。
その恩恵は豚骨醤油スープにも。
単体で美味いスープに甘み刺激が加わる。
様々な要素か折り重なり、こりゃウマイ。

麺

麺は中細ストレート。
これまたシルキーな舌触りで、
五感で受け止める旨津波。
第六感でお母さんのラーメン愛を傍受。

トッピング

野菜のなかから、
時折顔を出す角切りチャーシュー。
こんなんトレジャーハントだよね！
レンゲに集めて贅沢食いして
ビールで流し込む。
おい！食ってみろ！飛ぶぞォ！

まだまだ色々書きたいけど、
百聞は一見に如かず。
実際に食べて！美味いから！笑

総評

ラーメンはもちろん美味しいし、
お店ではお客さんとのいい出会いも。
見てるか分かんないけど、
支店長さんゴチです！笑
素敵な店にはステキな人が集まりますね！

胃袋だけでなく、
心も満たされる名店なのでした。
お母さんお誕生日おめでとうございます！
この最高な店、守り続けてくださいね！！！
また来ます！
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市南区大須賀町12-6