三代目 仙八来々軒|仙八ラーメン@広島市中区(十日市町)

呉にて創業の仙八さん。
東広島(2代目)のころは、
ちょこちょことお邪魔してました。
3代目として十日市町に
JSoulをbrotherするウワサは、
オープン前から知っていましたが、
なかなか行けておらず念願の訪問です!

駐車場や周辺情報


場所は中区十日市町。
広電寺町電停の目の前ですね!


専用駐車場はありませんが、
店隣がコインパーキングなので、
車乗りにはコレまた便利。
車を降りて、2秒で入店!笑

メニュー


入って左に券売機。
standardに「仙八ラーメン」ポチリ。

外観・内観・雰囲気

整頓がなされたキレイな店内。
カウンター6席、4人がけテーブル1つ。
食券をスタッフさんに渡し、
カウンターをベースキャンプとした。

この日、店内は寒め。
これが常とは限りませんが、
女性は暖かめな格好をしていくとイイかも!

キッチンの様子

カウンター前に立ちはだかる壁により、
調理風景は拝めませんでしたが、
女性おふたりが切り盛りされていました。

待つこと10数分。
スープが冷めないよう、
アッツアツな器に入って着丼!


あぁ~っ!この碧い器が
最っ高にキマってますよね!

スープ


ドロッドロにキマった濃厚スープは、
16時間かけて抽出した豚骨の旨味ガンギマリ。
野菜の恩恵からか甘みもあり、
濃厚かつクドくない、
絶品スープに仕上がってます。


二代目も美味しかったですが、
三代目のスープのほうが個人的には好きです。
呉にある「くれ星製麺屋」さんの、
濃厚くれ星麺を彷彿させるニュアンスも持つ。


中太麺という選択もGOOD。
濃厚スープが麺によく絡まりウマイ!
デフォでカタゆでなのも◎
食感にメリハリがあり、美味しいです。

トッピング等


乗るはネギ、メンマ、細モヤシに
薄手のチャーシュー2枚。
チャーシューは柔らかく、
あっという間に無くなっちゃった!
無類のチャーシュー好きには
チャーシュー麺一択すね!

カウンターには常備されてませんが、
ひと声かけるとお酢を出してくれます。
ひとまわしすれば、あら不思議!
濃厚スープの口当たりがアッサリとして、
また違った美味しさで楽しませてくれます。

サイドメニュー


ここで残ったスープに追い飯を投入し、
リゾット風にいただきたいところですが、
今回はオアズケ。
もちろん追い飯しなくとも、
大満足な一杯でした!

総評

久々の仙八さん、
美味しかったし進化してた!
こだわりの一杯、
もう食べたい口になってしまっています。笑
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市中区十日市町2‐2-30 大地第1ビル 1F

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