東珍康に行ったのは、尾道遠征に行った時。
はじめて食べる東珍康のラーメン、
美味しかったなぁ〜！
あれは４年前だったかな？いや、３年前？
その時はチャーシュー麺にしたような？
そんな”トンチンカン”な思い出はさておき、
足早に店に急ぐ。
駐車場や周辺情報
場所は中区十日市。
この辺、ここ数年で
すっかりラーメン激戦区になりましたね。
外観・内観・雰囲気
赤い看板がよく目立つ外観。
これなら何処からでも見つけられます！
メニュー
店内に入ると左手に券売機。
タッチパネル式の最新鋭です。
頼むは基本の「ラーメン」
セットメニューはなく、
ご飯や餃子は単品注文となります。
キッチンの様子
なかでは着々とできあがっていくラーメン。
あれれ？
お店の方、定期的にスープ飲んでる。
品質管理にも抜かりないですねぇ〜♡
と、感心していると早速着丼！
黒々と輝くスープ。
うまそうに浮かぶ背脂。
オラ、ワクワクすっぞぉーッ！
スープ
まずはスープをひと口。
うんうん。一口目の優しさ！
魚介の旨味がいいですね！
徐々にどっしりかまえてくる塩味。
たまにレンゲに飛び込んでくる、
ブリンブリンの背脂はさすが♡
脂の甘味があって美味いです！
麺
麺はやはり平麺。
噛み心地のいい平麺は
尾道王道っといったところ。
こころなしか麺幅細めな印象で
啜りやすく食べやすいです！
トッピング等
昔ながらの尾道ラーメンでよくある、
パサパサチャーシュー（アレはあれで良い）
とはうってかわって、
大判で脂の乗った柔らかチャーシューが、
ドンと１枚。
味付けシッカリなので、
ライス頼んで白米とかき込むッてのも
美味なんじゃないでしょうか！
メンマは正直…。
大きさこそ立派なのですが、
味が染みてない、食感が硬い。
コレが唯一のマイナスだったかな。
総評
久々の東珍康。おいしかったです！
尾道ラーメンと一括に言っても、
店ごとに表情が違うから面白いですね！
何やらメニューも豊富ですし、
近々またお邪魔したいです！
また来ますね！
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市中区十日市町1-3-21
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