尾道ラーメン 東珍康 広島店|ラーメン@広島市中区

東珍康に行ったのは、尾道遠征に行った時。
はじめて食べる東珍康のラーメン、
美味しかったなぁ〜!
あれは4年前だったかな?いや、3年前?
その時はチャーシュー麺にしたような?
そんな”トンチンカン”な思い出はさておき、
足早に店に急ぐ。

駐車場や周辺情報


場所は中区十日市。
この辺、ここ数年で
すっかりラーメン激戦区になりましたね。

外観・内観・雰囲気

赤い看板がよく目立つ外観。
これなら何処からでも見つけられます!

メニュー


店内に入ると左手に券売機。
タッチパネル式の最新鋭です。
頼むは基本の「ラーメン」
セットメニューはなく、
ご飯や餃子は単品注文となります。

キッチンの様子

なかでは着々とできあがっていくラーメン。
あれれ?
お店の方、定期的にスープ飲んでる。
品質管理にも抜かりないですねぇ〜♡

と、感心していると早速着丼!

黒々と輝くスープ。
うまそうに浮かぶ背脂。
オラ、ワクワクすっぞぉーッ!

スープ


まずはスープをひと口。
うんうん。一口目の優しさ!
魚介の旨味がいいですね!
徐々にどっしりかまえてくる塩味。
たまにレンゲに飛び込んでくる、
ブリンブリンの背脂はさすが♡
脂の甘味があって美味いです!


麺はやはり平麺。
噛み心地のいい平麺は
尾道王道っといったところ。
こころなしか麺幅細めな印象で
啜りやすく食べやすいです!

トッピング等


昔ながらの尾道ラーメンでよくある、
パサパサチャーシュー(アレはあれで良い)
とはうってかわって、
大判で脂の乗った柔らかチャーシューが、
ドンと1枚。
味付けシッカリなので、
ライス頼んで白米とかき込むッてのも
美味なんじゃないでしょうか!

メンマは正直…。
大きさこそ立派なのですが、
味が染みてない、食感が硬い。
コレが唯一のマイナスだったかな。

ゴロゴロと浮かぶ背脂は絶品!

総評

久々の東珍康。おいしかったです!
尾道ラーメンと一括に言っても、
店ごとに表情が違うから面白いですね!
何やらメニューも豊富ですし、
近々またお邪魔したいです!
また来ますね!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市中区十日市町1-3-21

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