そば屋 二八十六|西成蕎麦@広島市東区

ひさしぶりの二八十六さん。
いつも、とんでもないアイデアに
驚きとたのしみをいただいております。

駐車場や周辺情報


駐車場は10台弱あるんですが、
お昼時や土日は毎度混み合う人気店。
この『市内からちょっと遠い』感じが
良いスパイスになっているように思います。

外観・内観・雰囲気


平屋建てのお店は、
カウンター7席、テーブル4つ、座敷が2。
入口付近でショッカーが待ち構えていたり、
雑貨もセンスバツグンで好きです。

メニュー


今回はまだ食べたことのない
「西成蕎麦」
他の蕎麦屋と違い、
通常で麺量300gなのもありがたい。

キッチンの様子

着席した席の問題で
厨房は拝めませんでしたが、
いい子にして待っていると着丼!

モリモリに盛られた蕎麦。
ネギ浮かぶつけ汁。
嗚呼、はやく食べたい。

つけ汁


深みある蕎麦つゆの中を探ってみると、
豚ホルモンとハラミがゴロゴロと。


一緒に提供される特製ニンニクダレは、
本場さながら四角いトレーに入って登場。
豚ホルモンを爪楊枝でひと刺しして、
ニンニクダレに潜らせてパクリ。


こんなん、誰がどう言ったって西成!
いや、もはや『マルフク』!www
コレをビールで流し込んだら、
さぞ幸せなことでしょう。
(店主さん、前に西成の
マルフクさんに行ってたので、
そこでインスピレーションを受けたのかな〜
という考察)
もちろん西成には行ったことないですが、
疑似西成旅行キメさせていただきました♡


蕎麦はいつもの如く喉越しの良い絶品蕎麦。
つけ汁に付けて啜り込めば、
ウマ蕎麦と、鼻腔に飛び込む豚の香り。
コレは癖になる美味さだー!

途中から特製ニンニクダレをつけ汁にイン!
ニンニクの強烈なパンチが、
夏の暑さを吹き飛ばす!
重ねて既存の蕎麦の概念も
どこかに吹っ飛んでいきました!٩(๑´0`๑)۶

総評

毎回とんでもない蕎麦をリリースする、
二八十六店主のカリスマ性に脱帽。
今回も楽しませていただきました!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市東区馬木2-563-12

投稿者プロフィール

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