広島のラーメンをこよなく愛する

かれこれ半年以上ぶりの訪問。
振り返ってみると、2021年食べ納めのラーメンは、
こちら、三つ菜さんでした。
そんなメモリアルなお店に久々やってまいりました。

駐車場や周辺情報

場所は東区役所ウラ。
以前は「めん喰」さんでしたね。
あれも名店だったよねぇー。（まだゆーてるwww）

外観・内観・雰囲気

昼でもあかり灯される電灯。
純白の暖簾。
壁に描かれる鶏と豚のシルエット。

なんともポップでエモい雰囲気。
中に入ると、元気よく女性店主が出迎えてくれます。

店内はカウンターのみ。
暑い中徒歩で来て、カウンターに座り戴く水の美味いこと。
かけつけ２杯をグビグビーっと。

【メニュー】

お店に入る前から、今日はワンタンメンと決めてました。
なぜかって？分かんないw
その時の気分です。

キッチンの様子

ラーメンを待ちながら店主と談話。
映像にも声が入っていましたね。
スミマセンwww
楽しくお話していると着丼！

着丼ー！！

器の白、ワンタンの白、モヤシの白。
テーブルの白木色も相まって、なんだか可愛らしい一杯ですよね！
これまた女性店主ならでは。

スープ

まずはスープをひと口。
見た目の可愛らしさ裏腹、豚骨の旨味がドシンと響く豚骨醤油スープは、飲み口あっさり飲みやすい。
営業形態どおり、朝でも食べやすい仕様。

麺

麺は中細ストレート。
柔らかすぎず、適度な食感。
後半はスープを取り込み相性バツグン！

トッピング等

載せものは、モヤシ、ネギ、チャーシューに
今回のメインとなる、ワンタン４つ。

ワンタンはオープン当初のものから変更を加えたとのこと。
以前のワンタンはプルプルな皮のワンタンでしたが、より皮のモチモチ感が際立つワンタンに変更されていて、個人的には今のワンタンが好き。
そんなこんなで完飲完食。

総評

あっという間に食べてしまいましたが、今日も美味しかったです。
なにより８ヶ月ぶりにお邪魔しても覚えてくれている店主に感謝。
ラーメンも人情も素敵な三つ菜さんでした。
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市東区東蟹屋町19-14