ひよこ|ラーメン・大盛り@広島市南区

タレコミで気になっていたラーメン屋「ひよこ」

人のタレコミから、ずっと気になっていたお店です。

広島駅前通りから少し入ったところ。

駅前のアパホテルの裏のほうですね。

店内に入ってまず飛び込んでくる、上海総本店を彷彿とさせるほどの豚骨臭。

デート前に来ると嫌われちゃいそうです。笑

券売機は故障中で、前金制となっています。

カウンターに座りラーメン大盛りを注文。

「400円ねーーー!」と独特な言い回しで大将が教えてくれるのでPay。

ラーメン大盛りで400円とか圧倒的コスパ。もはやコスパの暴力ですわ!ありがたい!

カウンターには高菜、たくあん、紅生姜に、ガーリックパウダー、すりごま、コショーと充実した味変ガジェット。

名前が不明な付け合わせがうまい

なかでも、大根の漬物とワカメをピリ辛に味付けしたやつ(名前わかんない)が、個人的に好きな味つけでした。

店内の観察をしているとあっという間に着丼。

着丼!豚骨臭なのに透明なスープ

店内の豚骨臭からは想像のつかない

透明がかった姿のスープ。

まずはスープをひと口。

独特な獣臭が活きてます。もっと濃ゆーいのが来ると思ってたけど、割とアッサリと仕上がってます。でも背後にはしっかりと野獣が潜んでいて、好き嫌い分かれるやつですねー!

僕は個人的に好きです!上海総本店のラーメン好きな人も好きかも。後口を引く化学調味料の背徳感も好き。笑

スタバでオシャレにフラペチーノではなく、この野獣感溢れるスープを啜る自分に、なにか優越感さえ覚えます。

モリモリと盛られた青々しく香るネギはスープと一緒に食せばパンチ力抜群!これネギラーメン?ッてくらい載ってます。

その下にはしっかりとモヤシも載っていて、食べ応えがありますねー!

麺は中細ストレート

適度な歯応えを残した硬め仕上げスープとの相性もよく美味しいです。

トッピングもデフォでGood

丼縁に広げられた4枚のチャーシュー。

かなーり薄いですが、味付けはしっかり。甘めの味付けでご飯巻きたいやつです。脂肪分少ないですが美味いです。

デフォで玉子が載っているのもGOOD!昼時間過ぎているのに、お客様も絶えず入店。

人気店なんですね~!

店を出て気づいたのですが、服もマスクも獣臭www

しばしの間、この香りたちと付き合うことになりそうです。

「ひよこ」の名前からは想定出来ない、勇ましい獣の宿る一杯でした。

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♪

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