麺や 時風|トムヤムラーメン(中辛)@安芸郡府中町(向洋駅前)

昨日の夜、ボケーッとInstagramを見てると、大好きな「麺や時風」さんが
期間限定麺を発表。
さっそく訪問してきました。

駐車場や周辺情報


お店は向洋駅前。
JRでのアクセス◎
なんですが、訪問はいつも車。
駅前コインパーキングに停めてレリゴー!

外観・内観・雰囲気


訪問は昼過ぎでしたが、
お客さんは多かったです。
おかげで穴子系は売り切れでした。
でも安心してください。
今日のらーたろは穴子求めてないから!笑

メニュー


頼むは期間限定「トムヤムラーメン」
辛さは選べる4種類。
オーナーに聞くと、「中辛」が通常の
トムヤムクンくらいの辛さとのこと。
なのでここは様子見の「中辛」でコール。

キッチンの様子

お茶を飲みながら厨房を見学。
なかではオーナーが、
スープに使う穴子の背骨掃除をされています。
きれいなピンクが印象的でした。

とかなんとかで着丼!


オォー!見た目も香りもエスニック!
そして立派な有頭エビも!
コレは楽しみだ!

スープ


まずはスープをひと口。
ハーブの香りもありますが、
クセが強すぎることはなく、
日本人にも食べやすいバランス。
どこか味噌のようなニュアンスも
感じられますね。

酸味は柔らかくとても飲みやすい仕上がり。
今回中辛にしたわけですが、
飲むにつれ、じんわりと辛味が増し、
食欲もグングンと上がってくる。
辛いもの好きは大辛でも問題なしですね!

パクチーは上にチョン乗せだけで、
スープには溶け込んでないので、
苦手な人も美味しく食べれますね!
そんな自分はパクチー大好きなので、
盛れるなら盛りたい(笑)
パクチー増し+50円とかあると嬉しい!


麺はいつもの如く絶品。
麺肌なめらかで、すすり心地良き。
トムヤムスープとの相性も違和感なしです!

トッピング等


目を引く有頭海老も
飾りではなく、食べてうまい!
手を汚しながら殻を剥いて食べるのも、
エンタメ性があっていいですね!
火の入りも絶妙でブリンブリン!
頭のミソまでも美味しかったです!

チャーシューのかわりに
挽肉が乗ってるわけですが、
これがまた甘辛で美味しい!
必死に挽肉救助活動してたら、
いつの間にか完飲完食!

総評


普段からトムヤムクンを
好んで食べるらーたろにとって、
このラーメンどストライクでした!
こちら期間限定として、
8月末まで提供される予定だそうです。
みんな、エスニックパワーで、
暑い夏を乗り越えようぜ!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県安芸郡府中町青崎南3-15

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