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広島では珍しく
高井田系を提供する「クロタイラ」さん。
今回訪問した理由もまた、
あらたな珍しい一杯を求めて。
広島では口にすることの少ない
「ドロ系」をいただきに参りました。
駐車場や周辺情報
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場所は呉市。
ノスタルジック商店街が、
なんともらーたろ好みです。
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今にもチャカ持ったソレが走り出しそうな。
これだから呉はやめられない。
外観・内観・雰囲気
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さらにディープな路地にお店があります。
意識しないと発見できない、
細ぉ〜い路地の一角に佇む姿もまた良し。
メニュー
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扉を開けると左手に券売機。
待ってましたの「どろそば」ポチリ。
合わせて気になった「どろチャーシュー飯」。
今日はダブドロで攻めちゃう!
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キッチンの様子
注文とともに取り出されるタッパーには
煮凝らされたスープの塊。
鍋に投入されジンワリ溶かされていく。
麺は太いのでしっかりユデユデ。
水2杯飲み終わる頃に着丼!
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スープ
見るからに味の濃そうなドロスープ。
しかし一口飲むとイメージが覆されました。
粘度は高いですが、味は濃くなく、
むしろ豚骨、鶏、魚介、野菜の全てが
優しく味わいを出しています。
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逆に粘度とのギャップがデカすぎるせいか、
少し薄味に感じるほどです。
パンチ力がなく、イメージとのギャップに
脳ミソがバグりそうです!笑
麺
麺は10番手角極太麺。
二郎系のゴワ感通り越して、ポキポキ感。
麺リフトしても形状記憶してるからね!
断面みたら中心に強く芯を残すスタイル!
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もうこの麺のパンチ力すごすぎwww
インパクト強すぎてスープの姿がwww
個人的にはもう少し茹でていただいて、
食べたいと思いました。笑(;´∀`)
トッピング等
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チャーシューはめちゃウマ!
豚の味が濃い!
レア感を残す火入れで脂もジューシです!
麺にも負けない極太メンマは、
甘口な味付けで、コレも唯一無二感。
サイドメニュー
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221025_175223_834.jpg?resize=512%2C512&ssl=1)
どろチャーシュー飯は、
ウマウマチャーシューが上に乗り、
その上からどろスープをかけてあります。
もちろん美味しかったんですけど、
かかっているどろスープは
どろそばのスープと一緒なので、
どろそば食うならノーマルの
チャーシュー飯でいいですね。
総評
当初持っていたイメージとは、
180度真逆でしたが、
総じていい体験をしました。
何事も見た目で判断してはならぬ。
そう学び取りました。
ここまでの粘度を誇るラーメンは
広島には早々ないので、
好奇心旺盛な人は行ってみて!
悪いことは言わんが、
インパクトは絶大です!笑
クロタイラさんには、広島に無い
あんな麺こんな麺を体現していだくべく、
このまま突っ走っていただきたいです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県呉市本通り4-1-10 安井ビル 1F
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