広島のラーメンをこよなく愛する

今回のランチは「わしの遠吠え」さん。
存在は認知しておりましたが、
なかなか行く機会がなかったため、
今回初訪問です。

駐車場や周辺情報

場所は広島市役所北側。
「麺屋 会心の一振り」さんの前の道を、
ツツーッと市役所側に行くと
素敵な外観のお店が見えてきます。

外観・内観・雰囲気

店頭ではお弁当の販売をされてるんですね。
もう売り切っていらっしゃったのか、
お弁当自体を確認はできませんでしたが、
職場が近かったら買いに来るのになぁー！

メニュー

注文は「豚骨中華そば」
あわせて人気らしい「ミニカレー」
たまたまかも知れませんが、
店内に流れるは、クラシックなディスコミュージック。
何事にもリズムは重要。
提供待ち時間さえ楽しいです！

キッチンの様子

厨房は壁を挟んで奥。
全貌は見えませんが、
チラ見えする調理所作が、
映画の予告を観ているようで
ワクワク感爆増！(笑)

カウンターには備え付けの蛇口。
#大衆酒場やぶき のように
キンミヤ焼酎出てきたらなぁー
なんて思ったけど、
やっぱりお冷でした。(笑)

そんな妄想していると着丼！

あら！見た目はバリバリ豚骨な風ですね。
豚骨中華そばの名の通りです。

スープ

まずはスープを一口。
ざっくり言うと「豚骨醤油」ですが、
広島名物豚骨醤油とは似て非なる別物。
主役はあくまでも豚骨。
甘みある豚骨が立っていて、
コテっとした仕上がり。
ヘタに広島豚骨醤油食べるより、
個人的にはこっちが好きだな！

麺

麺は中細ストレート。
ギュッと詰まった食感に、
後半はスープを取り込みツルトロ。
このスープとの一体感GOODね！

トッピング等

浮かぶタマネギはしっかりと
脱辛味処理されていて、
シャキシャキ食感と素材の甘みが美味いね！

チャーシューは大判ものが１枚。
見た目の通り肉肉しく、
適度に厚みもあって食べごたえGOOD！

細切りの青ネギは、
スープに浸されクテッとしたところを
麺と一緒にズズズ。
香りも相まってナイスマリアージュ！

サイドメニュー

カレーのことは詳しくないですが、
フルーティーで食べやすく、
なお且つしっかりスパイシー。
後半汗しながら頬張るカレーうまぴ！
ラーメンとカレーって、
普段は一緒に食べないから、
異世界感に心踊りました！

総評

ラーメンも、カレーも、
抜かりなく美味しかったです！
広島豚骨醤油好きもハマる、
豚骨ラーメンなのではないでしょうか！
また近くに寄ったらお邪魔しまーす！
美味しかったです！
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市中区国泰寺町1-5-20 1F