麺処やのや|海老鶏白湯ラーメン・味玉付き@広島市南区

3年ぶりの訪問の「麺処やのや」

2018年末に食べて、約3年ぶりの訪問です。いやぁ~。

月日の流れの速さに毎度驚くのと、広島はたくさんラーメン屋あるから、一店舗あたりの訪問周期が長い!笑笑

わーわー言うとりますが、久々の訪問にワクテカしながらレリゴー!

お店は宇品の電車通り沿いにあります。宇品二丁目電停目の前という好立地。店舗に駐車場は無いですが、隣の隣に3台分のコインパーキングあり。

しかも60分200円とか、ほぼタダやん。

(↑それは言い過ぎwww)

暖簾をくぐると右手に券売機。まぜそばも始められたんですね!

ランチタイムはライスが無料

まぜそばは気になったケド、汁ありが食べたい気分だったので、「海老鶏白湯ラーメン味玉付き」をポチッ。

ランチタイムは無料でライス付き。ありがたいことですなぁーホンマ。

券を渡すと細麺/太麺聞かれます。何となく太麺に。

店内はカウンター10席程度。席に着き、テレビを見ながら待つと着丼!

着丼!海老油の香りが食欲をそそる

黒い器に鶏白湯スープ、瑞々しい水菜をあしらい、何とも素敵なディテールです!

そこに浮く海老油が、食欲をそそる香りを放ちます。

まずはスープを一口。

トロリとした鶏白湯スープは濃厚で、適度に塩味もあって美味です!合わさる海老油はパンチ系ではなく、優しく海老の旨味を醸し、バランス感でいうと優勝!笑

海老海老しい(←初めて使こたわw)のが好きな人は物足らないかもです。

ちょい太ウェーブ麺でモチモチ食感

麺は加水率高めの太ちょいウェーブ麺。麺肌ツルッツルで啜り心地よき♡

茹で加減も最高でモチモチ食感。スープに適度な粘度があるぶん、麺との絡みも良きッすな。

チャーシューは一枚。ここだけは何とも。パサッとしたチャーシューでした。

部位によるのかな?前はこんな事なかった!その日の運というやつですかね♪

メインの鶏白湯とそのそばにいる海老さん

海老感優しめだけど、常に海老はそばに居て、鶏白湯を温かく見守ってる感じ。

メインはあくまでも鶏白湯。そんなハートフルな一杯でした。

(どゆことwww)

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした。

P.S.

写真はないけど、卓上の高菜、サービスのご飯との相性最高でした♡

投稿者プロフィール

広島ラーメン 太郎ラーメンブロガー
届け!ラーメンへの熱い想い!
広島の美味しいラーメンをポスト
かなり自由に書いてるのでご了承下さい

関連記事

  1. 極屋_牛骨黒ラーメン

    極屋|牛骨黒ラーメン(秘伝焦がし玉葱醤油風味)@広島市中区

  2. ねきらーめん

    みちまる|ねぎラーメン@広島市東区

  3. もんごい亭 丹那本店|二代目コクバリらーめん、レアチャーシュー丼@広島市南区

  4. 魚介系まぜ麺 辰爾|イカスミまぜ麺

    魚介系まぜ麺 辰爾|イカスミまぜ麺・生卵付きライス@広島市南区東雲

  5. くにまつ+武蔵坊

    くにまつ+武蔵坊|ハーフ&ハーフセット・1辛・ライス大@広島市東区(広島駅構内ekie 1階)

  6. tsurunoya_ozuten-1

    鶴乃家 広島大州店|ラーメン@広島市南区

Instagram