広島のラーメンをこよなく愛する

ひらりヒラヒラ広島駅前。
駅前の再開発が進んでおりますが、
もんごい亭さんのような
高架下にある趣深いお店は、
変にキレイになってほしくないものです。

外観・内観・雰囲気

前述、広島駅前の高架下にあります。
『MoNGoi』と力強く描かれた青看板。
レンガ調のレトロな雰囲気。
いいですねぇ〜！

メニュー

店内に入ると左手に券売機。
今回は「えび油そば」をチョイス！
サイドメニューもいきたかったけど
ダイエットしなきゃなので、我慢我慢。
でも何か寂しいので、ここは麺大盛りに。
（オイオイ、ダイエットはどこいった？）

キッチンの様子

いつもの如く厨房を覗いていると、
Instagramの２次元コードが。
今年からインスタ始めたみたいで、
フォローすると味玉プレゼントだって！
迷いなくフォロー＆提示！
無料で味玉ゲットですよ！
ありがたいことです！

なぜラーメン屋のテレビは
液晶が変色してる率高めなんでしょうか？笑
店奥の変色したTV見ながら待ってると着丼！

大盛りにしたけど、一見並に見える。
あ、どんぶりがすり鉢状ですね！
混ぜて気づきましたわ！

えびの香りがフワリと香り、
嗅覚から美味しいです！
上に乗る干しエビもエビ感演出に一役かってますね！

油そば

まずは挽き肉とネギと、
よくよくかき混ぜてズズズ。
エビ感は優しく、油そばとして美味しい！
加水率やや低めなパシュッとした麺の歯ざわり心地よき。
ネギのシャキシャキ感、
甘辛な挽き肉とも相性よき。

途中で、お酢、辣油、花椒で味変！
これをすると、優しいエビ感は死んでしまいますが、
これはこれで全く別な美味しさに変わり、
味変としてはアリですね！
大盛りでも味変により飽きることなく完食！

総評

フラッとお邪魔しましたが、
味玉も無料ゲットだったし、
美味しかったし、
よきランチになりました！
また来ます！
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県広島市南区松原町10-21