らーめん阿吽|薄口醤油らーめん、唐揚げセット(鳥の黒胡椒唐揚げと〆ごはん)@広島市南区

先日、マーヤの中華蕎麦を食べた後、

他店のゴリゴリの特濃スープもうまいが、透明度のある旨スープもいいよなと、

寂しくボッチで脳内ラーメン談義を繰り広げていたワケですが。笑

こちら「阿吽」さんはボクの舌に超絶合う、大好きな店であります。

駐車場や周辺情報

お店は県病院ほど近く。

ボクがもし。県病院に入院したら。

治療頑張って外出許可もらって、毎日ここに来ますね。うん。笑

外観・内観・雰囲気

目印は白暖簾。

大きさが特徴的で、遠目でも開いてるか一目瞭然。

そのあたり秀逸。

店内はカウンターとテーブルふたつ。

もちろんカウンターに着陸。

メニュー

今日は薄口の気分。

「薄口醤油らーめん」にしよう!

そして「〆ごはん」もね。

スープかけて食う〆のごはんがウマイのよ!

すると店員さんから、「唐揚げどうですか」とオススメ。

そういや唐揚げ食ったこと無かったな。

というわけで「鳥の黒胡椒唐揚げ」も追加!

キッチンの様子

ヒゲのおっちゃん(※写真はイメージ)

今まではヒゲのおっちゃん(店主)がひとりで作っていたイメージだったけど、今日は厨房にプラスふたり。

唐揚げの揚がる音で、気分もアガる!

ひとりwktk してると着丼!

着丼!

スープ

アサリとシジミのスープは、合わさる醤油が薄口なため、

スープの輪郭をはっきりと取れる。

言わずもがなウマウマで、口馴染み良く一生飲んでいたい仕上がり。

でも待って!!!

あとから茶漬けにするから、調子こいて飲み過ぎ注意!

麺は中細ストレート。

丸っこい輪郭で、適度な固さ。

スープを優しく抱き寄せ、これまたウマウマ!

麺とともに、久々来れた喜びをギュッと噛み締める。

トッピング等

シャキシャキの白髪ネギは序盤に食感楽しむもよし、

スープの熱でトロトロに仕上げ、

甘みが出たところで食すもよし。

浮かぶアサリは3つ。

お飾りのアサリではなく、旨味がギュッと詰まっていて美味。

チャーシューとかマジでブリンブリン。

極厚で、味付けしっかり食べ応えあり。

コレあてに白米いきたいけど、〆の茶漬けのためにグッと我慢。

いや、コレは〆の茶漬けに乗せたっていい。

サイドメニュー

鳥の黒胡椒唐揚げは、提供時にブラぺあとがけするか聞かれます。

もちろんお願いしたんだけど、コレ正解◎

衣にもブラぺが含まれてるんだけど、

あとがけブラぺで、さらに香り良く刺激的。

衣にはサクサク、鶏皮ザクザク!

からの中ジュワで完璧なやつ!

ここ最近食べた唐揚げで、いっちゃん美味かった!

お持ち帰りもできるらしい。ボクは〝三○星カラアゲ〟よりコッチ派。いつかビールのアテに持って帰ろ!

麺をたいらげたら、

ごはんにスープかけて茶漬け風に。

スープの旨味はもちろんのこと、

ツンとワサビを効かせて、

サッパリといただけるのがいいね!

ココにチャーシューとアサリ乗っけたら、

こりゃ文句なしの一等賞!!!

総評

いつもの事ながら美味かった!

唐揚げとの思わぬ出会いもまた良き。

会計を済ませて店を出る前に、いままでに見かけないグッズが!

ネット販売してるステッカーでした。

店頭でも販売始めたってよ!

阿吽愛溢れるラー太郎は、もちろんゲットするよね!笑

これを買えば、あなたも今すぐ阿吽ファミリー♡笑

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♫

位置情報

https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d13173.247713015175!2d132.4656389!3d34.3679859!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0x887c932fc566d8f9!2z6Zi_5ZC9IO-8kuWPt-W6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1652440258440!5m2!1sja!2sjp

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