ラーメン十五屋|元祖花びらチャーシューメン@広島市安佐南区

何年前だろう。「ザ・ラーメン」に行ったの。

おじいちゃん一人で回してて、外待ちを経て、店内でも待ち、待って待って食べたあのチャーシューメン、美味かったなぁー。

店が無くなりショックだったけど、ここ十五屋さんが復刻させたとの情報を得たのもまた、何年も前の話。

外観・内観・雰囲気

やっとのことで寄れました。店向かいの駐車場(5台)に車を停めて店内へ。

カウンター4席、2人がけテーブル5つ。カウンターに着席です。

メニュー

メニューは頭上に。

コレですね!「元祖花びらチャーシューメン」

1280円と攻めた値付け。期待を膨らませ待ちます。

そうして着丼!

着丼

見た目のインパクトよ!

チャーシューの花びらが、すごくキレイに開花しています!

数えてみると、驚異の25枚搭載!

加えて真ん中に細切れチャーシューまで!これは〝元祖〟を超えてます!

スープ

まずはスープをひと口。

スープはもちろん広島醤油豚骨。

適度な酸味があって、あっさりで美味し!チャーシューの脂が溶け出し、刻々と変化していくスープのフィーリング。

いつもは続いて麺ですが、今回はチャーシューをいくらか消費!

見かけとは裏腹に、しっかりとした味付けのチャーシュー。脂身はプルプルクリーミーです。

とてもおいしいチャーシューですね!

麺は中細ストレート。

スープとの相性よく、コレもまた美味い!ネギもふんだんに載っていて、シャキッとした歯触りが美味です。

いつも通り食べてると、確実にチャーシュー消費が追いつかない!

なんてったって、25枚も乗ってますからね!

味付けしっかりで脂身多めなので、アラサー男子にとっては後半、かなーり重かったです。

これだけ載せるなら、味付けと脂身、もう少し控えても良いかと。

いや待て。コレはコレで好みの人もいる。上の意見はあくまでも胃もたれ気味のアラサー男子の意見です。笑笑

お持ち帰りも充実!

総評

総じて、ものすごく近づけてあるけど、コレはコレで別物ですね!

チャーシューの脂身の多さだったり、チャーシュー自体の厚みだったり。

やはり、ザ・ラーメンはザ・ラーメン。いい意味で飾り気のないあの店の雰囲気で、おじいちゃんがつくった〝真の元祖〟食べたい!

叶わぬ願いは、そっと胸にしまいつつ、またラーメン道を歩んでいきます。

ありがとうザ・ラーメン!ありがとう十五屋!

また来ます!ごちそうさまでした♪

位置情報

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