広島のラーメンをこよなく愛する

何年前だろう。「ザ・ラーメン」に行ったの。

おじいちゃん一人で回してて、外待ちを経て、店内でも待ち、待って待って食べたあのチャーシューメン、美味かったなぁー。

店が無くなりショックだったけど、ここ十五屋さんが復刻させたとの情報を得たのもまた、何年も前の話。

外観・内観・雰囲気

やっとのことで寄れました。店向かいの駐車場（５台）に車を停めて店内へ。

カウンター４席、2人がけテーブル５つ。カウンターに着席です。

メニュー

メニューは頭上に。

コレですね！「元祖花びらチャーシューメン」

1280円と攻めた値付け。期待を膨らませ待ちます。

そうして着丼！

着丼

見た目のインパクトよ！

チャーシューの花びらが、すごくキレイに開花しています！

数えてみると、驚異の25枚搭載！

加えて真ん中に細切れチャーシューまで！これは〝元祖〟を超えてます！

スープ

まずはスープをひと口。

スープはもちろん広島醤油豚骨。

適度な酸味があって、あっさりで美味し！チャーシューの脂が溶け出し、刻々と変化していくスープのフィーリング。

いつもは続いて麺ですが、今回はチャーシューをいくらか消費！

見かけとは裏腹に、しっかりとした味付けのチャーシュー。脂身はプルプルクリーミーです。

とてもおいしいチャーシューですね！

麺

麺は中細ストレート。

スープとの相性よく、コレもまた美味い！ネギもふんだんに載っていて、シャキッとした歯触りが美味です。

いつも通り食べてると、確実にチャーシュー消費が追いつかない！

なんてったって、25枚も乗ってますからね！

味付けしっかりで脂身多めなので、アラサー男子にとっては後半、かなーり重かったです。

これだけ載せるなら、味付けと脂身、もう少し控えても良いかと。

いや待て。コレはコレで好みの人もいる。上の意見はあくまでも胃もたれ気味のアラサー男子の意見です。笑笑

総評

総じて、ものすごく近づけてあるけど、コレはコレで別物ですね！

チャーシューの脂身の多さだったり、チャーシュー自体の厚みだったり。

やはり、ザ・ラーメンはザ・ラーメン。いい意味で飾り気のないあの店の雰囲気で、おじいちゃんがつくった〝真の元祖〟食べたい！

叶わぬ願いは、そっと胸にしまいつつ、またラーメン道を歩んでいきます。

ありがとうザ・ラーメン！ありがとう十五屋！

また来ます！ごちそうさまでした♪

位置情報