旬麺晴れる屋|冷麺・肉味噌ご飯@呉市広

この日は猛暑日( ̄∇ ̄)

そんな中、海風が心地よい、呉市の広にやってまいりました。

近くのコインパーキングに停め、猛暑の中店に向かいます。

「喉から手が出る」とはこの事ですね。カラダが水分と冷麺を求めています。

店内はカウンター8席と座敷。店に入り注文です。

迷わず冷麺!

しかしながらサイドで悩みました。肉味噌ご飯か、温玉ご飯か。うーん、肉味噌やな!

ものの数分で着丼!

冷麺は酸味控えめに、甘めな仕上がり。

味覚の根底にある胡麻の香りが印象的で全体的にまるみがありますね!

中華 < 和風 といったところ。

平麺はモチモチで、なおかつ麺肌滑らか。

食感、喉越し、味、全てバッチリ!冷麺のタレとよく絡み、美味い!

チャーシューは角煮並みに味シミシミ!なおかつ口の中でトロける食感!コレはうますぎ!反則!死ぬまで食い続けたい!ご飯と一緒に食うと、最高のパフォーマンスを発揮します!

ある程度堪能したら味変です。味変キットはお酢とラー油。お酢もラー油もトガリはなく上品。ラー油は辛味だけでなく、唐辛子の旨味が出ています。

肉味噌ご飯は、間違いない。肉味噌 + ご飯 ね。お分かりでしょう?

みなまで言わすなwww

総じて、夏にピッタリな一杯ですね!今まで食った冷麺でいちばん美味かったかも!

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♪

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