今回は呉市。
むしろ今回も呉市。いつ来てもいい街。待望の南州ラーメンです。
存在は知っていたものの、呉には名店が多いので、先送りになっていました。
はてさて、お味や如何に！？
お店は中通り商店街の道外れにあります。お隣コインパーキングですが、30分500円と高額なため、少し歩いて、パチンコ屋対面のyou2パーク（20分100円）に停めるべき。
店内はカウンター7席、4人掛けテーブル4つ、奥に座敷もあり広々。メニューの名前が手書きだったりと、ハートフルなホームメイド感があって好き。
カウンターに座り、南州ラーメンをコール。また、以前から食べたかった鶏飯も。鶏飯ひとつは流石に食べきれないので、鶏飯ハーフでコールです。
ラーメンは2杯づつ作られていきます。言わば１ロット２人前。とはいえあまり待った感はなかったですね。
お水のタンクは着席ごとに新しいものを持ってきてくれるし、アルコールを染み込ませたおしぼりを準備されていたり、ホスピタリティ◎です。
そうして着丼！
色濃く色づいたチャーシューが大輪の花を咲かせております。見た目からヨダレがダラリ。
まずはスープを一口。
白濁したスープは豚骨の旨味濃厚なんだけど、油分少なくアッサリまろやかとした口当たり。
なんだけど力強さもあるという、なんともクセになるスープ。
地方で言うと、熊本より鹿児島といったところでしょうか。確実に美味いです。
チャーシューは肉質ホロッと脂身トロッと。味付け濃ゆめで食べ応えもGOOD！チャーシュー１本売りが売り切れているのも納得。
うまいもん！家に持ち帰ってビールとやり合いたい具合。
載せものに大ぶりのキャベツもあって、優しい甘みとスープの相性も良き。
お待ちかねの鶏飯は、鶏ダシであっさり。ほっこりとした美味しさです！ご飯の硬さも絶妙で、ねっとりではなくサラサラいける！
ふわりと柚子のアクセントも心地よく、刻んだ沢庵がいいハリハリと良きハーモニーを演出しています。あっさり鶏ダシに、青ネギの爽やかな香り、コレもまたうまイイね！
そんなこんなでラーメンと鶏飯、ボリュームありまくりで腹パンパン！かろうじて鶏飯ハーフにしといて良かった。
総じて、僕はこの店の、このスープ、そして鶏飯、好きです！
美味しかったです！絶対また来ます！ごちそうさまでした♪
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