広島天下のマツダ様のお膝元、向洋にやってまいりましたわ。お店は向洋駅目の前という好立地。
自分がマツダ社員ならマストで毎日通うね。笑笑
店内情報
店内に入ると、女性スタッフ３名が笑顔で挨拶してくれました。もーこれだけで満足です。笑笑
座席はカウンター７席、4人がけテーブル２つ。昼時はマツダ社員でごった返しそうですね！
メニューは頭上の黒板にオシャレに明記されています。
メニュー
名物あなごらーめんには、醤油と塩の選択肢があります。店員さんいわく、出るのは醤油が多いみたいですが、塩の方があなごの香りを豊かに感じられるらしいです。
僕は強くアナゴに出会いたいので、塩をチョイス。合わせてチャーシュー増し、チャー玉丼もコール。
どんだけチャーシュー食わすねん！笑笑
お先にチャー玉丼の着丼。
見た目のゴージャスさに、迂闊にも箸を伸ばしそうになるが我慢。今日はスープを一口目にしたいんだ！
そうして待っていると着丼！
そうして着丼！
まず見た目のインパクト！
レアチャーシューの花が開き、そのディテールに生唾ゴクリ。
ディズニープリンセスのドレスの何倍も可愛く見えます。笑笑
スープ
まずはスープをひと口。
口に含んだ瞬間から魚介の香りが豊かで、舌上を旨味が支配します。
他にはない、どこか甘みある風味。この出汁がアナゴなのか。あなごらーめんなんて初めてだから、コレをあなご出汁だと脳にインプット。
比較対象がないからあれだけど、確かなのは「美味い」ということ。
塩はあっさりではなく、しっかり出汁が効いていて、油分も適度に。少しとろみがあって、雰囲気的には魚介出汁寄りの魚介塩とんこつの印象。
こっさり濃厚な仕上がりというのが適切な言葉でしょうか。後半スープが少し冷めても塩角は立たず、最後まで美味しくいただけました。
麺
麺は麺肌柔らか。
加えてプツンとしたコシもあり美味。スープをまとい、おいしさを口に運んでくれます。
載せものの白ネギ、三つ葉、レモンも香りよく、スープの強さを見た目と香りで上品に彩ります。
レアチャーシューは臭みなく、
もっちりシットリとした食感。
スープに浸せば表面にグラデーションを作り、また違った表情を見せてくれます。適度な塩味に適度な味付けで、個人的にはスープに浸すより、レアのまま食べる方が好きでした。
ごはんに載せても美味しかもしれませんね！コレは何枚でも食べられるやつです。
サイドメニュー
チャー玉丼は、角切りレアチャーシューに、味玉、ネギ、海苔、マヨと、なんとも豪華！
コレで300円ってんだからコスパ最強！頼んだこっちが申し訳ない！
あっさりめなチャーシュータレが上からかかり、お肉と一緒にかき込む！
うーむ、美味い！
合間に味玉にマヨネーズを付けられる幸せ。コレは今後もマストで注文ですね。
総括
他にもメニューは、中華そば、辛ネギらーめん、濃厚あなごつけめん、濃厚トマトつけめん、などなど豊富。
コレは再訪ありです。また楽しませてまらいましょー！
美味しかったです。また来ます。ごちそうさまでした！
位置情報
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