広島のラーメンをこよなく愛する

ここは元々ラーメンぐっちがあった場所。

横川にもあるクスクスラーメンが、居抜きで開店されてますね。

内装は波を連想させる塗りの壁にサーフボードやヤシの木の置物。色使いもエメラルドグリーンでリゾート感があって良きですなぁ。まぁ内装とラーメンはどういう関係があるのかは分かりませんでしたが。笑笑

店内はカウンター６席と、２名掛け、４名掛けのテーブルが１つずつ。

券売機で食券を買う。

ここはスタンダードにクスクスラーメンをチョイス。うずら味玉も追加。

券をスタッフさんに渡すとき、味とか脂とかどうしますか？ッて聞かれます。もちろんアブラ増しをコール。

この日は前日もラーメン食べたから、ホントは増したくなかった。

でも我慢出来なかった。もう反射。脊椎で答えてしまった。笑笑

カウンターに座り、しばし待ちます。

お隣は学生さん。その隣も学生さん。ていうか全員学生さんでした。

「授業が始まったけどサボるか！」とか言ってた。「行け！サボることで、授業1回分数千円をドブに捨てる事になるぞ！」とは言えなかった。なぜなら私も同じ部類だったからwww

学生時代はそれはそれで楽しかったな。。。

そんな事思ってたら、まずはうずら味玉とアブラがそれぞれ別皿で運ばれてきました。

そーゆーパターンなのねココ！

我慢できずうずら味玉２個食べたところで着丼！

まずはスープを一口。

スープは乳化系で、かなり甘めな仕様。

個人的には、コレはコレでアリと思ったけど、この甘さ、人によってはクドく感じるかも。パリッと醤油のキマッたスープが好きな人は苦手かもしれない！

ニンニクは控えめ。パンチの欲しい人はオーダー時に増しましょう！

野菜は、モヤシの上に素敵にキャベツが載っています。見た目もこだわってらっしゃる。ポイント高め！

シャキッと歯応えも良く、食べるのが楽しかった！

からの天地返し。ステキな麺が顔を出します。麺は平打ちの太麺。

麺肌はとっても滑らか。

二郎系食べてきて、はじめてスムースにすすれた気がします。モチリとした食感が何とも美味です。

チャーシューは厚みのあるものが２枚。

片面に炙りが入って香ばしく、美味い！

食べはじめにアブラを上からかけたいところだが、ココはグッと我慢。

麺をとり、つけ麺のように浸して食べてみる。

コレが美味い！アブラの重厚感をダイレクトに感じれてWOW!ってなる！

コレ、別皿だから出来ること。やってみて正解でしたな！

ただ、こればかりは食べ続けられない。残りは丼に放り込み、麺と絡ませます。

終盤、甘めの仕上がりなので、正直味に飽きてきてしまいました。そんな時は卓上のラーメンタレをひと回し。適度な塩味が加わり、スープが締まります。

全て食べ終えたら、箸からレンゲに持ち替えて、背脂すくいのコーナー。

これは今年の夏、まつりの出店でやってほしいね。笑笑

ココの背脂はプリッと大ぶりで、食べ応えありますなぁ！すくって楽しい、食べて美味い、やっぱり出店やるべきだわぁ～。笑笑

ずっと行きたかったお店だったので、来れて良かった！

また新たな一杯に出会う事ができました。美味しかったです。ごちそうさまでした♪