面館|カレッピラーメン(普通麺)・替玉(細麺)@広島市南区

以前何も考えず訪問したら、緊急事態宣言中は休業しており見事に振られてしまった面館。

11時半の開店に合わせて行くと、外待ち10名ほどでした。

通い詰めた方曰く、〝この時間は客多いだろ〟という時間がいちばん空いているという都市伝説もあるが、僕は今回が2回目なので、それさえも分からず。

開店を外で待ち入店。店内はカウンター6席、4人がけテーブル2つ。4人がけテーブルは全て仕切られているので、感染対策はもちろん、集中して食べることができます。

以前はみそっピらーめんを食べたので、今回はカレッピらーめんをチョイス。

辛さは辛口を選択。麺は普通麺を選択。おばあさんは川で洗濯。

替玉は細麺にしようかな。店内かなりの混み具合ですが、ものの数分で着丼。

このモリモリに盛られた青ネギ。そしてごっついチャーシュー。

〝人気店「面館」に来たぁー!〟と実感させてくれます。

まずはスープを一口。

面館特有の優しい味噌スープにガシッと合わさるカレースパイス。適度なトロミがあって旨味爆発です。

辛口にしましたが辛さほどほど。

どちらかと言えば、カレッピらーめんの「ピ」(唐辛子由来のピリ辛)の辛さが勝ちます。

普通麺は中太ストレート麺。モッチリとした食感が印象的。

スープにトロミがあるので、適度にまとわりウマウマです。そして何よりトロミのお陰で冷めないので最後までスーパー熱々です。このスープの熱々を利用して、僕はねぎ山を序盤に沈める。

そうすることでネギの甘みが出て、当初のシャキ感とはまた違う表情を楽しめます。

チャーシューは油で揚げてあります。

前回みそっピ食べたときは揚げたてで、着丼後もシュワチリと音を立てていましたが、今回は静かなチャーシューでした。でっけえのが3本。これがまた見た目によらず柔らか。

肉質ホロッと。脂身トロッと。さけるチーズのように肉繊維解けていく感。味付けもピリ辛で、めちゃ美味い裏切らない。食べ応え十分で幸せです。

味玉は飾り包丁がステキ。カプッとひと口。美味いっす。

替玉は予告どおり細麺で。店内バチ混み厨房ドタバタなのに、替玉はものの30秒で出てきます。さすが。

普通麺とはうってかわって、シャクっとした歯応えが心地よい。細麺ゆえスープの抱き方が半端ないっす。俺が女なら、この麺に抱かれたいね。

それでは聴いてください。

♪~サビ1~♪

一晩だけでイイから、そっとそばに居て。

語らなくてイイから、この手を握っていて。

嘘でもイイから、愛してるって言って。

近くて遠い、わたしぴえん。

アナタの熱で上アゴ皮膚ぺろん。

アナタのカロリーでお腹ぽよん。

私の彼ピ、カレピッピ。

アナタを食べたいの。

彼ピはカレッピ。彼ピッピ。

♫~間奏~♫

(誰か↑これに曲つけてwww)

とやかく、一度で二味楽しめるっていいね!そして全て食べ終えてから気づく。

〝魚粉かけるの忘れてたぁ~Σ(-᷅_-᷄๑)〟

テーブルには魚粉があるので、皆さん適度にかけちゃいましょう!

まぁ美味しかったからよし。海鮮塩ラーメンやら、回鍋肉ラーメンやら、まだまだ美味そうな麺多数!

ぜったいまた来ます!美味しかったです!ごちそうさまでした♪

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