中華そば三つ菜|中華そば、じゃこ飯@広島市東区

先日コチラ「三つ菜」さんの存在を知り、

思いつきで東区役所ウラへ。

〝三つ葉〟ではなくて〝三つ菜〟さん。

僕はじめ三つ葉さんだと勘違いしてたwww

今年に入って新規ラーメン屋の開店情報が交錯していますが、

三つ菜さんは今年10月から新規オープンしているようです。

元々「めん喰」のあった場所ですね!

あのおじいちゃんの作る豚骨ラーメン、

好きだったんだよなぁ~。

いつのまにか無くなってたんですね。

駐車場や周辺情報

めん喰さんの頃は道路挟んだ対面に

3台分くらい駐車場がありましたが、

今は停められなくなっているのでご注意を!

東区役所には停めないように!

近くのコインパーキングに停めよう!

外観・内観・雰囲気

めん喰さんの時は、目立つ看板もなく、

白い暖簾だけがかかっていて、

初めて入る時ドキドキしたのを覚えてる。

うってかわって、三つ菜さんは、

青テントに白暖簾。

電灯看板も趣があって良き!

壁にはトリさんとブタさんの可愛らしいデザインが施されていて、

すごく入りやすい雰囲気です。

店内はカウンターのみ。

女性が2名で切り盛りされてます。

元気な「いらっしゃいませ」に

コチラもペコペコごあいさつ!

清潔感のある店内で好きです!

メニュー

カウンターに座り、中華そばを注文。

合わせてじゃこ飯も!

テーブルにもメニューはありますが、

黒板に書かれたメニューが優しい雰囲気で、

乙女心をくすぐります。

キッチンの様子

厨房でセカセカと作られる自分の一杯を観察できる幸せたるや。

待ち時間なんて無いに等しい。

「厨房を眺めるその眼差し、まるで中坊。」

上手に韻が踏めたところで、

早速実食に移っていきましょうwww

着丼

スープ

豚骨醤油スープは、醤油控えめ。

甘味のある豚骨がいい仕事をしていて、

割とあっさりとした印象。

しっかり油分もあってコクもあり美味しいです。

7:00から朝ラーもやっているようですが、

このスープは朝でも替玉できそうです!

麺は中細ストレート。

デフォで柔らか設定。

麺自体の味も優しく感じ、

スープとのバランスも良き。

ホッとできる落ち着きのある組み合わせ。

トッピング

載せものはモヤシ、ネギ、チャーシューと

いたってシンプル。

モヤシはほのかな甘味が印象的で、

〝モヤシッてしっかり旨味あるよね!〟

ッて再認識しました。

チャーシューは小ぶりなのが5枚。

小さいので合間に摘むには最適。

あくまでも脇役といったところ。

あっさりめなので、

途中に卓上のガーリックチップをパラパラ。

ウホッ!コレは入れた方が好みだ!

スープにパンチと深みを演出してくれます!

サイドメニュー

じゃこ飯は、サラリとかかる醤油ダレと

ジャコの香ばしさが印象的。

コレはスープかけたら絶対美味い!

そう思ったけど初訪問でかけて食べたら、

女子たちに冷たい目で見られるかな?

とか、小心者ぶり発揮したので中断。笑

ゴハン→スープ→ゴハン→スープ・・・

このスパイラルは幸福でしかない!

総評

食後に店主とお話しして知ったんだが、

東区光町にある「みちまる」さんの姉妹店なんですね!

みちまるさんの豚骨スープを使用して豚骨醤油スープを作ってるとのこと。

どうりで美味いワケよ!

みちまるの甘みある豚骨スープ、

僕のドストライクなんですもん!

個人的には歴史ある名店の醤油豚骨より

こちらの醤油豚骨の方が好みかなぁー!

こちらの店主さんも以前はみちまるに立っていらっしゃったので、

度々みちまるにお邪魔していた僕の顔を覚えてくれていたみたい!

ありがたいことです。

(僕は言われて気付きましたスミマセンw)

ホントこういう人の温かみを感じる店好き。

味良し、人良しで、再訪確定です!

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♫

位置情報

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