味億|ネギチャーシュー、ニラにんにく唐辛子@広島市西区(横川)

いつから来てないんだろう。

かれこれ3年くらい経つかな?

久々〝尾道ラーメン食べたい欲〟が高まり、

急ぎ足で駆け込む「味億」さん。

駐車場や周辺情報

駐車場はありやせん。なので隣のトナリのアサヒ横川第4パーキングに停めましょう。

700円以上のご飲食で1時間無料券GET!

店前には天満川が流れます。

訪問したのは11月中旬。紅葉とともに煌めく水面。いい景色です。

外観・内観・雰囲気

お店の外観も風情があって好き。

来るたび毎回思うんだけど、

換気口から伸びる菅が店外に突き出ていて、なんか強そうなんだよね!笑

「戦艦 味億」的な。なんかカッコいいのよ。

俺厨二病なのかな?笑笑

店内はカウンター3席とテーブルが2つ。

テーブルには不透明なパーティションが設置されてあり、相席の形になります。

もちろん相手方の顔は見えないので安心を!

メニュー

注文は「ネギチャーシュー」。

合わせて名物の「ニラにんにく唐辛子」も。

ベーシックなラーメンも出てましたが、

にんにくラーメンや、唐辛子ラーメンなど、違ったラーメン頼んでる人が多かったです。

キッチンの様子

厨房には店主とお母さん。

ロッド数は少ないようで、一杯一杯丁寧につくられてます。

着席して10分弱で着丼!

着丼

このモリモリに盛られたネギが、

なんとも食欲を駆り立てます!

スープ

甘さを感じる醤油スープは、魚介の旨味がふんだんに含まれ、

うっとりするほど美味!そしてさっぱりとしています。

浮かぶ背脂はゴロゴロと立派で、

脂の旨味がスープのポテンシャルを何重にも強くします。

プニプニな背脂をレンゲで救い口に運べば、「この世の終わりか」ッてほど幸せ。

麺は尾道特有の平麺。

弾力あり麺肌滑らか。

スープとネギをしっかり取り込み、うまい。

トッピング

チャーシューはこれまた尾道特有の低脂肪。

わりとシットリしていて食べやすい。

魚介醤油、平麺、低脂肪チャーシュー。

この「尾道三種の神器」が揃ったところで、

私の〝尾道ラーメン食べたい欲〟が見事に満たされて行きます。

ネギは甘味があり柔らか。

麺と一緒にシャクッといただくも良し。

スープに浸し、トロリといただくも良し。

途中でニラにんにく唐辛子を入れ味変。

スープに深みが出ていいですねー!

入れすぎると全体のバランスが崩壊するので気をつけてください。

しかしながら我慢できず全部ドーン!

案の定、前半の良さ崩壊www

ニラにんにく唐辛子一色になり、全く別のラーメンにはなりますが、

ニラにんにくパワー炸裂で元気モリモリ!

総評

広島市屈指の尾道ラーメン。

やはり名店なだけありますね!

また尾道ラーメンに溺れたくなった時

きっとココに来るんだろうなぁー!

美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♪

位置情報

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