
存在は知っていたものの、
平日休日ピークタイムはまだまだ行列をなす「罪なきらぁ麺」さん。
並んで食べるのがあまり得意でない太郎。
今回、ディナーミーティングにより時刻は21時を回り、外は小雨。
チャァァァァーーーンスッ!!!
こんな状況では行列なるわけないやろ!
そして目当ての金目鯛らぁ麺あるやろ!
というわけで急遽訪問です。
駐車場や周辺情報

車をグランドパーキング21に停め、傘忘れたので小雨の中を猛ダッシュ。
お店は中の棚商店街の一角。
ポーラーベアの目の前。
21時過ぎ時点では、行列などなく、先客6名程度でした。予想通りだ。
外観・内観・雰囲気

重厚感ある出立ちは、
〝関東からやってきたど感〟満載(偏見w)
清潔感と高級感があり気分も高まります。
メニュー


店内に入り右手に券売機。
券売機のトップレフトにある醤油らぁ麺が
スタンダードでオススメなのは察しつつ、数量限定であること、
少しばかりお酒を嗜んでからの訪問であり、アッサリとシメたかったことから
「金目鯛らぁ麺」をチョイス。
ついでにレアチャーシュー丼も食べたかったが、流石に売り切れ。断念。
キッチンの様子
厨房では板前法被に身を包む店員さんが、せかせか調理に勤しんでおられます。
案内されたのが厨房から離れたテーブル席だったため、厨房の様子は分かりませんが、雰囲気のある様子は受け取れました。
そうしてものの数分で着丼!
そして着丼!
見た目綺麗ですね。
着丼とともに香る、出汁のいい香り♡

スープ
まずはスープを一口。
雑味ない鶏清湯に合わさるは、金目鯛のアラ出汁。
強く鼻から抜けるイイ香りが印象的。
後を引く昆布の旨味。

どれも尖ることなく良いバランス。
アッサリなんだけど、旨味は強い。
麺
低下水ながら麺肌滑らかで、
しっとりとした印象。

麺の輪郭がハッキリとした面持ち。
パツパツとした食感は食べやすく、全粒粉配合で豊かな香りも合わせ持っていました。
トッピング
少し食べて鯛の身をスープに溶かし込む。
こちらの身は崩し身ではなく、ある程度繊維をほぐしてあるため、
スープに溶かすとフワリと広がり、麺を上げるとよく絡む!
考えられてますねぇー!
金目鯛出汁にさらに鯛感が広がり、旨味を濃く進化させます。

そこに別皿の岩海苔を加えると、磯の香りで風味アップ。
鯛も海苔も生まれは一緒(海)。合う!

レアチャーシューはかなりの薄手カット。
スープの熱ですぐに色が変わり、せっかくのレア感が勿体無い気もしますが、
スープを考えれば、この薄さでアッサリといただくほうがバランスが保たれますね!
薄手ながらにポテンシャル高く、とても美味しいチャーシュー。

醤油らぁ麺の写真を見るに、スープに合わせて厚さを変えてるんですね。
その配慮には脱帽です。次回厚手のレアチャも食べてみたい。
紫玉ねぎも上出来!
香りの強いタマネギが苦手なんですが、ここのは食感と甘味を残しつつ、辛味は良く抜いてあって、スープの邪魔もせず良い仕上がりでした!
なにより色合いが綺麗ですね!
総評
21時半、火曜日雨の日、スープが底をついたようで、私たちがラストの客でした。
ギリギリセーフ!良かった良かった!
個人的にらぁ麺は、非の打ちどころのない一杯でした。
一点、ホールスタッフさんの声を発さない接客には賛同できませんが、
こちら何か失礼なことしちゃったのかな?
きっと疲れとかもあったのかな?笑
私たちがラスト客だったから、早く退店して欲しかったのかな?笑笑

「罪なきらぁ麺」ではありますが、
流石に21時を回って食べる金目鯛らぁ麺は、
どこか〝罪深い〟味がしました。笑
今度は醤油かな!
美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♪
位置情報
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