かれこれ半年以上ぶりの訪問。
振り返ってみると、2021年食べ納めのラーメンは、
こちら、三つ菜さんでした。
そんなメモリアルなお店に久々やってまいりました。
駐車場や周辺情報
場所は東区役所ウラ。
以前は「めん喰」さんでしたね。
あれも名店だったよねぇー。（まだゆーてるwww）
外観・内観・雰囲気
昼でもあかり灯される電灯。
純白の暖簾。
壁に描かれる鶏と豚のシルエット。
なんともポップでエモい雰囲気。
中に入ると、元気よく女性店主が出迎えてくれます。
店内はカウンターのみ。
暑い中徒歩で来て、カウンターに座り戴く水の美味いこと。
かけつけ２杯をグビグビーっと。
【メニュー】
お店に入る前から、今日はワンタンメンと決めてました。
なぜかって？分かんないw
その時の気分です。
キッチンの様子
ラーメンを待ちながら店主と談話。
映像にも声が入っていましたね。
スミマセンwww
楽しくお話していると着丼！
着丼ー！！
器の白、ワンタンの白、モヤシの白。
テーブルの白木色も相まって、なんだか可愛らしい一杯ですよね！
これまた女性店主ならでは。
スープ
まずはスープをひと口。
見た目の可愛らしさ裏腹、豚骨の旨味がドシンと響く豚骨醤油スープは、飲み口あっさり飲みやすい。
営業形態どおり、朝でも食べやすい仕様。
麺
麺は中細ストレート。
柔らかすぎず、適度な食感。
後半はスープを取り込み相性バツグン！
トッピング等
載せものは、モヤシ、ネギ、チャーシューに
今回のメインとなる、ワンタン４つ。
ワンタンはオープン当初のものから変更を加えたとのこと。
以前のワンタンはプルプルな皮のワンタンでしたが、より皮のモチモチ感が際立つワンタンに変更されていて、個人的には今のワンタンが好き。
そんなこんなで完飲完食。
総評
あっという間に食べてしまいましたが、今日も美味しかったです。
なにより８ヶ月ぶりにお邪魔しても覚えてくれている店主に感謝。
ラーメンも人情も素敵な三つ菜さんでした。
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市東区東蟹屋町19-14
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