中華蕎麦マーヤ|台湾ラーメン、和え玉@東広島市(西条駅前)

ここ”マーヤ”は幻ではなく現実。
さらには新たな文明を築いても
おかしくないほどの発明。

駐車場や周辺情報

お店は西条駅。西条駅前駐車場に車を停めて向かいます。


安倍さんとオバマが嗜んだ賀茂鶴を横目に、
「俺が今飲みたいのはスープなんだ!」
そう唱えながら店に向かう。

外観・内観・雰囲気

店内はカウンター7席とテーブル2つ。
平日お昼前の訪問でしたが、満席。さすが。

メニュー

頼むは「台湾ラーメン」
フォロワーさん激推し。
数々のラーメンフリークたちを
メロメロにさせた一杯なようです。

キッチンの様子

この日はテーブル席だったので、
厨房観戦はおあずけ。
聞こえてくる注文は様々。
どのメニューにもファンがいるってのは
たいへんに良いお店です!

スープ

颯爽と着丼する台湾ラーメン。
まずはスープをひと口。


自家製味噌を使用したスープは、
旨味グッと力強く、
台湾ラーメンの観念を
アップデートさせるほどの絶品スープ。


飲み進めるにつれ、
ジワジワとやってくる爽やかな辛刺激。
正味、今まで食べた台湾ラーメンで
いちばん美味いかも♡

麺はモッチリ麺肌なめらか。
なぁ~んでこんな美味い麺作るかなぁー。
(※褒め言葉です)

トッピング等

野菜たちは中華鍋で炒めてあって、
モヤシのシャキ感、ニラの香りともに◎
ミンチも刺激的に味付けされていて、
麺と一緒にイッてもよし。
穴あきレンゲもあるから、
最後にすくってフィニッシュもよし。

サイドメニュー

待ってましたと言わんばかりの和え玉。
和えられるために生まれてきた和え玉。


提供時店員さんから
「よく和えてお食べください」とな。


おうおうおうッ!
この俺様が、心ゆくまで和えてやんよ!
(実際は「はーい」しか言ってませんw)
まずはそのまま食べ、あとはお好みで。


ボクはお酢をひと回しと、
辣油を7杯入れて食べるのが好きです。
コレを食べると毎回思う。
『生きててよかった』と。

総評

今回は初めて
台湾ラーメンいただきましたが、
ここマーヤにハズレなし。
この美味しさはマーヤ(幻想)ではなく
れっきとした事実。
マーヤー(神の不思議な魔力)をも駕ぐ
絶品な一杯でした!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県東広島市西条岡町3-18

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