南州ラーメン|南州ラーメン・鶏飯ハーフ@呉市

今回は呉市。

むしろ今回も呉市。いつ来てもいい街。待望の南州ラーメンです。

存在は知っていたものの、呉には名店が多いので、先送りになっていました。

はてさて、お味や如何に!?

お店は中通り商店街の道外れにあります。お隣コインパーキングですが、30分500円と高額なため、少し歩いて、パチンコ屋対面のyou2パーク(20分100円)に停めるべき。

店内はカウンター7席、4人掛けテーブル4つ、奥に座敷もあり広々。メニューの名前が手書きだったりと、ハートフルなホームメイド感があって好き。

カウンターに座り、南州ラーメンをコール。また、以前から食べたかった鶏飯も。鶏飯ひとつは流石に食べきれないので、鶏飯ハーフでコールです。

ラーメンは2杯づつ作られていきます。言わば1ロット2人前。とはいえあまり待った感はなかったですね。

お水のタンクは着席ごとに新しいものを持ってきてくれるし、アルコールを染み込ませたおしぼりを準備されていたり、ホスピタリティ◎です。

そうして着丼!

色濃く色づいたチャーシューが大輪の花を咲かせております。見た目からヨダレがダラリ。

まずはスープを一口。

白濁したスープは豚骨の旨味濃厚なんだけど、油分少なくアッサリまろやかとした口当たり。

なんだけど力強さもあるという、なんともクセになるスープ。

地方で言うと、熊本より鹿児島といったところでしょうか。確実に美味いです。

チャーシューは肉質ホロッと脂身トロッと。味付け濃ゆめで食べ応えもGOOD!チャーシュー1本売りが売り切れているのも納得。

うまいもん!家に持ち帰ってビールとやり合いたい具合。

載せものに大ぶりのキャベツもあって、優しい甘みとスープの相性も良き。

お待ちかねの鶏飯は、鶏ダシであっさり。ほっこりとした美味しさです!ご飯の硬さも絶妙で、ねっとりではなくサラサラいける!

ふわりと柚子のアクセントも心地よく、刻んだ沢庵がいいハリハリと良きハーモニーを演出しています。あっさり鶏ダシに、青ネギの爽やかな香り、コレもまたうまイイね!

そんなこんなでラーメンと鶏飯、ボリュームありまくりで腹パンパン!かろうじて鶏飯ハーフにしといて良かった。

総じて、僕はこの店の、このスープ、そして鶏飯、好きです!

美味しかったです!絶対また来ます!ごちそうさまでした♪

位置情報

投稿者プロフィール

広島ラーメン 太郎ラーメンブロガー
届け!ラーメンへの熱い想い!
広島の美味しいラーメンをポスト
かなり自由に書いてるのでご了承下さい

関連記事

  1. あなごらーめん(塩)

    麺や時風|あなごらーめん(塩)チャーシュー増し・チャー玉丼@安芸郡府中町(向洋駅前)

  2. NOODLE MAFIA 極み濃厚醤油

    NOODLE MAFIA|極み濃厚醤油@広島市中区(シミントひろしま内)

  3. ramen2

    ばくだん屋|黒中華そば@広島市南区(EKI CITY 広島1階)

  4. 和風レストランMAPLE 博多出身グランシェフが作る豚骨ラーメン

    和風れすとらんMAPLE(広島ガーデンパレス内)|博多出身グランシェフが作る豚骨ラーメン、明太ごはん@広島市東区

  5. 博多ラーメン亭 ラーメン 焼豚ライス

    ※2022年10月末をもって閉店
    博多ラーメン亭|ラーメンと焼豚ライス@広島市中区

  6. 我馬|WA・出汁麺〜塩の香〜@広島市東区(広島駅そば)

Instagram