広島のラーメンをこよなく愛する

今回は呉市。

むしろ今回も呉市。いつ来てもいい街。待望の南州ラーメンです。

存在は知っていたものの、呉には名店が多いので、先送りになっていました。

はてさて、お味や如何に！？

お店は中通り商店街の道外れにあります。お隣コインパーキングですが、30分500円と高額なため、少し歩いて、パチンコ屋対面のyou2パーク（20分100円）に停めるべき。

店内はカウンター7席、4人掛けテーブル4つ、奥に座敷もあり広々。メニューの名前が手書きだったりと、ハートフルなホームメイド感があって好き。

カウンターに座り、南州ラーメンをコール。また、以前から食べたかった鶏飯も。鶏飯ひとつは流石に食べきれないので、鶏飯ハーフでコールです。

ラーメンは2杯づつ作られていきます。言わば１ロット２人前。とはいえあまり待った感はなかったですね。

お水のタンクは着席ごとに新しいものを持ってきてくれるし、アルコールを染み込ませたおしぼりを準備されていたり、ホスピタリティ◎です。

そうして着丼！

色濃く色づいたチャーシューが大輪の花を咲かせております。見た目からヨダレがダラリ。

まずはスープを一口。

白濁したスープは豚骨の旨味濃厚なんだけど、油分少なくアッサリまろやかとした口当たり。

なんだけど力強さもあるという、なんともクセになるスープ。

地方で言うと、熊本より鹿児島といったところでしょうか。確実に美味いです。

チャーシューは肉質ホロッと脂身トロッと。味付け濃ゆめで食べ応えもGOOD！チャーシュー１本売りが売り切れているのも納得。

うまいもん！家に持ち帰ってビールとやり合いたい具合。

載せものに大ぶりのキャベツもあって、優しい甘みとスープの相性も良き。

お待ちかねの鶏飯は、鶏ダシであっさり。ほっこりとした美味しさです！ご飯の硬さも絶妙で、ねっとりではなくサラサラいける！

ふわりと柚子のアクセントも心地よく、刻んだ沢庵がいいハリハリと良きハーモニーを演出しています。あっさり鶏ダシに、青ネギの爽やかな香り、コレもまたうまイイね！

そんなこんなでラーメンと鶏飯、ボリュームありまくりで腹パンパン！かろうじて鶏飯ハーフにしといて良かった。

総じて、僕はこの店の、このスープ、そして鶏飯、好きです！

美味しかったです！絶対また来ます！ごちそうさまでした♪

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