本格豚骨ラーメン恵壱|黒とん・ぶたキムチごはん大盛りセット@広島市安佐南区

こちら、巷じゃ有名な豚骨専門店ですね。

ずーっと行きたかったんですよぉーッ!

恥ずかしながら、初訪問です。

面する道路には中央分離帯があるため、広島方面に向かう車道からしか入れないのが不便。

場所はCoCo壱番屋の隣りです。CoCo壱のカレーラーメンも気になるんですが、ここはグッと我慢しての訪問です。

駐車場は店舗前に4台、その横のマンションの下に3台あります。良心的ですね!

店内はオシャレな雰囲気。カウンター2席、4人がけテーブル4つと、テーブルの方が多い配席。1人で訪問したのにテーブルに案内してくださり、相席覚悟だったんですが、外待ちの列ができても相席にはならず、贅沢感とともに、なんだか罪悪感でした。笑笑

メニューは豚骨を軸に、様々展開してありますね。

ノーマルの「白とん」をはじめ、黒とん、赤とん、変わり種に和風とんこつ、カリーとん、みそとんなど、全部魅力的!アレンジとして、まぜめん、やきとんなんかもあるし、全部制覇したいわぁー!

今回のチョイスは黒マー油にそそられ「黒とん」。また、柄にもなく豚キムチも食べたくなってコール。

待ってる間にセルフの薬味を物色。

セルフの味変ガジェットも豊富ですねぇ~。加えてサービスでゆで卵まであるし。なんてホスピタリティ!

ガジェットをつまみつつ、待つこと数分で着丼!

まずはスープを一口。

とろみある濃厚豚骨は旨味十分。純粋にとんこつ。うまいぜ!

どっしりと構えた豚骨スープの表層には油が広がり、かなりコッテリと仕上がっている。

麺は細ストレート。

極細ではないので、すすり上げた時のスープの抱え方が穏やかで、麺とこってりスープのバランスが取れてます。

チャーシューは脂多め。味付けも濃く、大盛りゴハンにチョンと乗せ、一緒に頬張った時の口福感たるや。クニュッとした脂身は角煮に近く、それゆえにご飯にバチ合う!

細切りのキクラゲも食感心地よく、良きアクセントになっておりまする。

もちろん豚キムチもガンギマリ!

そもそも豚キムチをめっちゃ久々に食べたんだけど、やっぱ美味いね!ご飯のお供の王様かッてくらい。適度に酸味があって、ご飯めっさ進む!

いやぁーいい昼飯になったわぁ~!ラーメン、サイド、言うことなし!

美味しかったです♪ また来ますね!ごちそうさまでした~♫

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