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以前訪問して食べたラーメンは
独創的で他にカテゴライズできない
絶品ラーメンだったのを覚えています。
https://www.instagram.com/p/Ca1o3H-PB1s/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
月日は流れ、あれから半年。
今回はフォロワーさんに勧められて訪問。
なにやら「油そば」もうまいらしい。
駐車場や周辺情報
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/PXL_20220930_022811535.jpg?resize=512%2C384&ssl=1)
場所は広島市西区中広。
住宅街を抜けていくと
派手な外観が見えてきます。
外観・内観・雰囲気
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221004_190351_842.jpg?resize=512%2C512&ssl=1)
赤い外壁に黒テント。
そこに並ぶクエスチョンマークが3つ。
謎めいた奇抜な外観とは裏腹に、
店主は気さくで優しい。
開店時間2分前に到着したらーたろでしたが、
すぐに中に通してくれました。優しい♡
メニュー
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もちろんいただくは、
フォロワーさん激推しの「油そば」
店主に聞くと、どうやら冷たい油そばらしい。
また、1玉だと少ないと言う客もいるが、
店主は2玉にすると途中で飽きるらしい。
なんて赤裸々な会話www
間を取って1.5玉にしました。
キッチンの様子
店主に、
「冷たい油そばって珍しいですよね!」
と聞くと、
「うちの麺はヌメりが強く出るから、冷水で締めてる!」
とのこと。
そして厨房から轟々と聞こえてくる、
チャーシューを炙るバーナーの音。
オイ!ワクワク感しかねぇじゃねぇか!
待ってる間におしぼり開封。
薄っぺらいおしぼりを提供するお店が多い中、
ここでは分厚いおしぼりが出てきます。
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221004_190351_786.jpg?resize=512%2C512&ssl=1)
ラーメン愛好家兼、おしぼり品評会会長
を務める身としては、
やはり高ポイントを付けていく他ない。
そうしておしぼりサワサワしてると着丼!
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油そば
まずはよーく混ぜてズズズ!
醤油の香りが印象的な濃いめのタレが、
冷水でギュッとシメられた細麺によく絡む!
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冷たい油そばということで
油がクドくならないか心配でしたが、
そんな心配一切無用!
わりとサラリとしていて、
最後まで美味しかったです。
海苔の香り、ネギのシャキ感も
良きアクセントでした。
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221004_190351_680.jpg?resize=512%2C512&ssl=1)
チャーシューも絶品!
ホロホロ柔らかな食感で、
味もよく染み乗ってます。
何よりも炙りが入っているから香りも良く、
もっともっと食べたくなるヤツでした!
![](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_20221004_190351_742.jpg?resize=512%2C512&ssl=1)
麺を食べ終えたら、ご飯を投入!
タレと海苔、ネギがよーく絡んで美味い!
1.5玉+ごはんでしたが、
ノンストレスでFINISH!
総評
フォロワーさんにおすすめされて、
り冷たい「油そば」をいただきましたが、
たしかに美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市西区中広町3-26-8
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