周月さんの決まり文句
『 #今日も麺がうまい 』
このワードもすっかり定着しましたね。
来年、流行語大賞とれるとかなんとか。
冗談はこれくらいにして、早速うまい麺を食べに行きましょうか。
駐車場や周辺情報
お店は広電鷹野橋駅前。
鷹野橋商店街、日赤病院のエリアです。
この日は久々の市電ライドで訪問しました。
好立地で訪問しやすいのがいいですね！
メニュー
今日はどうしても、
裏メニュー第11弾「天然桜鯛の醤油つけそば」が食べたくて、
ワクワクしながらお店に向かったのですが、
結果としては惨敗。
水曜日13:49。見事に売り切れてました。
（普段は夜まであるそうですが。不運）
ショック！ショック！ショックすぎる！
食事が喉を通りません！！！
そうなると頭は真っ白。
ただただ押し慣れた｢つけそば」のボタンをポチってる自分がいました。
（結局喰うんかーい！www）
美味いんだから仕方ない！
今日の麺量は中（300g）で。
並200g、中300g、大400g、特500g
すべて一律料金というのもありがたい！
キッチンの様子
厨房では、YouTubeで見慣れた店主が、せかせかと動かれてます。
桜鯛へのジェラシー後に引きつつ、いい子にして待ってると着丼！
着丼！
つけ汁
いりこと鯖節と生揚げ醤油の旨味いいとこ取りなつけ汁は、米酢由来の適度な酸味がクセになる。
甘ったるさはなく、キリッとしています。
麺
冷でお願いした自家製太ちぢれ麺は、
コシがあり麺肌なめらか。
プリプリな食感がウマスギル！
国産小麦を使ってらっしゃるので、
麺自体の香り、旨味も、いいですねぇ♡
サラリとしたつけ汁に浸せば、太ちぢれ麺に良く絡む！
麺は温でも頼めます。
そうすることで、魚介の香り引き立ち、コレはコレでウマシなんです！
トッピング
つけ汁に眠るチャーシューはゴロッと！
脂身柔らか、肉質も柔らか。
コレは肉祭りしたいレベル！
最後に割スープ入れて。
つけても割っても、美味いのなんの！
スープ飲み終わると底に溜まる節の粒。
噛み締めると、凝縮された旨味が味覚を支配したところで試合終了！
総評
お目当ての裏メニュー「桜鯛」には
残念ながら辿り着けませんでしたが、
それでも客（自分のこと）を満足させる、
周月さんのポテンシャルに脱帽！
リベンジすべく、また来ます！
美味しかったです！
ごちそうさまでした♫
位置情報
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