尾道中華そば くらげ|煮干しそば@東広島市(西条)

尾道中華そば くらげ 煮干しそば

ラーメンサーフィンで気になった
「くらげ」さんの「煮干しそば」
西条は、らーたろの故郷なんですが、
まだまだ知らないものもあるもんですな。
凱旋帰郷も兼ねて訪問です。

駐車場や周辺情報

場所は東広島市西条。
東広島自動車学校ほど近くです。

店横に駐車場も複数あって
とてもありがたいです。

外観・内観・雰囲気

もともとお好み焼き&鉄板焼の
お店だったんですね。
お店の随所に面影が残っていてエモいです。

平日11:00訪問ですが、人気店ですね、
行列があり外待ち10分でした。

メニュー

店内入って右手に券売機。

尾道中華そばのお店ですが、
注文は目当ての「煮干しそば」一択。

キッチンの様子

説明書きには、
「90年前から伝わる牛骨を使った
昔ながらの尾道中華そば」とな。
そうして期待高まるところに着丼!

キタキター!
セメントが載ったこの姿。
誰もが興味を引くディテール!

スープ

まずはスープを一口。
歴史ある牛骨醤油スープ、美味しいです!
ブリンブリンの背脂の甘みも良き!

続いて煮干しペーストを溶かしズズッ。
おふッ!ウマ!スゴ!ニボニボ!
押し寄せる煮干し感!
煮干しの旨味がグーンと迫ってきて
また違った美味しさです。
てかもう、ラーメンではなく、煮干しです。
(a.k.a梅酒じゃなくて「CHOYA」です)

麺は尾道特有の平麺。

パツパツとした食感が美味ですわ〜!
また、煮干しペーストをまとい、
鼻から抜ける煮干し感!

トッピング

チャーシューは大判なのが2枚。
絶妙な火入れに旨味もバツグン!
これはチャーシュー麺も期待大です!

ネギは東広島市が誇る「サムライねぎ」
香り高くて美味しいです!

スープ最後の一口は
とどった煮干しのカケラを含む
ザラザラ食感を感じながらのFINISH!
これだよ!
最後のコレを飲み干さなきゃ
来た意味なんてねぇんだから!笑

総評

想像以上に煮干しだった一杯。
煮干し好きの方。
煮干しに溺れたい方。
むしろ小魚になりたい。
小魚になって大海原を泳ぎたい。
漁師に囚われ干されて出汁になりたい。
そんな煮干しLOVERSにお届けしたい、
絶品ラーメンでした~!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

広島県東広島市西条中央3-5-20 蓮池ビル 1F

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