二八十六|ヴィンダルー蕎麦(夏季限定)@広島市東区

つけ麺?というカテゴリにしたい「二八十六」

すみません。今回はラーメンではありません。

ですが同じ麺類ということで、自分のための覚書のためにも。むしろ、ココの蕎麦は「蕎麦」としてカテゴライズするには勿体ないというか。

さらには、「つけ麺」とカテゴライズして違和感ないという個人的見解。

定期的に訪れたくなる「二八十六」

ココは普通の蕎麦だけでなく、他にない創作的蕎麦が食べれるので毎回来るのが楽しみです。

本日も、変わり種をいただくべく訪問。

駐車場は店前に複数台。車を停めて中に入ると、女性スタッフが元気よく出迎えてくれます。やはり、飲食店も接客業。活気のある接客は気持ちが良いですね!

ジャズが流れる店内はムードもGOOD!

多過ぎる限定メニューで楽しむ

カウンターに着きメニューを物色。おうおう、限定メニューさまざま。

①不発弾蕎麦

②亜細亜蕎麦

③レモソ(ンじゃなくてソだよw)

④とろとろ涼味野菜の冷かけ蕎麦

⑤ヴィンダルー蕎麦

ってか、限定多いな!笑笑

それも楽しませてくれる一つの要因。今回は今まで目にしたことのなかった「ヴィンダルー蕎麦」をチョイス。

ココは冷もり蕎麦全て麺量300gあるから育ち盛りの自分にとっても嬉しいところ。(200gに変更もできるからね)

本格スパイスカレー汁につけて蕎麦をすする

まずは麺のみズズズ。蕎麦のことは詳しくないですが、雑味のないとても美味しい蕎麦です。

次はつけ汁につけてズズズ。

うぉー!華やかなスパイスの香り!そしてパクチーの瑞々しい香りが鼻に抜ける!一般的なカレー南蛮とは似て非なる、本格スパイスカレーつけ汁です。

ある程度楽しんだら、ワインビネガーを少量加えてズズズ。スパイシーさに酸味が加わり、口当たりが激変します。

ペロリと300g完食

鴨肉もギュッと旨味が凝縮されていて、たまに見かける脂味もまたクリーミーで美味い!あっという間の300g。ペロリたいらげましたが、満足感高し。

最後につけ汁に蕎麦湯を加えてズズズのパターンも有りますが、濃く楽しみたかったので蕎麦湯加えずダイレクト完飲!

めちゃくちゃ美味しかったです!また来ます!ごちそうさまでした♪

投稿者プロフィール

広島ラーメン 太郎ラーメンブロガー
届け!ラーメンへの熱い想い!
広島の美味しいラーメンをポスト
かなり自由に書いてるのでご了承下さい

関連記事

  1. 我馬|WA・出汁麺〜塩の香〜@広島市東区(広島駅そば)

  2. 味噌屋蔵造|カレー味噌ラーメン

    味噌屋蔵造|カレー味噌ラーメンとろ玉トッピング・ラーメンセットごはん大@広島市安佐南区緑井

  3. みちまる ねぎラーメン

    みちまる|ねぎラーメン@広島市東区(光町)

  4. 我馬|あさり潮麺(期間限定:四季のラーメン第四拾九作)

    我馬|あさり潮麺(四季のラーメン第四拾九作)@広島市東区(広島駅北口)

  5. 遊山|カレーラーメン

    遊山|カレーラーメン・限定30食/日@安佐北区狩留家

  6. 中華そば 三つ菜

    中華そば 三つ菜|ワンタンメン@広島市東区

Instagram