いつもの時風。
今日はつけ麺を食べようと
意気揚々と向かったワケですが
今日は「いつもの時風」とは違いました。
そうです。
限定麺提供初日だったのです！！！
駐車場や周辺情報
場所は向洋駅前。
ここに来ればウマイ麺が食べれる。
そう細胞レベルでインプットしてます。
向洋駅にとりま合掌。
外観・内観・雰囲気
今日も赤暖簾が神々しい。
ここでも合掌。
メニュー
さて、つけ麺を頼もうかとした、その時！
聞こえてくる「担々麺」という
この店では聞き覚えのないワード。
行くしかねぇ。ラーメン魂に火が付いた。
期間限定で今日から始まるらしい
「担々麺」をコール。
新店にしても何にしても、
スタート初日に行くことのないらーたろ。
こちとら内心ドキドキドッキン♡笑
キッチンの様子
注文とともに動き出す店主。
見たことのない食材がアレコレ並ぶ。
通ってるからこそ分かる、
聞き慣れないハンドミキサーの音。
なにやら泡立てているようです。
そうして待つこと数分、着丼のお時間です。
青梗菜の乗ったビジュが、
いかにも担々麺って感じで
うつくちぃ♡
スープ
まずはスープをひと口。
胡麻香る坦々スープは、
濃厚でクリーミーながら、
提供前に泡立ててあるため、
口当たりがフワリと軽やかなのが印象的！
スタバでモコモコのカプチーノ飲むくらいなら
時風で坦々スープすすれって話。笑
また、ジワリと攻めてくる
特製麻油の辛味もクセになる。
麺
麺は中細。
これはもう言うことないね！
「うすい中華」製の麺ですが、
クリーミーなスープと相まってウマイ！
うん、全然うすくない！笑
途中に「山椒オイル」で味変！
このオイル、マジで秀逸！
オイルとなると物によっては香りが
薄まってたりするけど、ここのは違う！
なんだったら、粒山椒より強いんちゃうか
くらいに香りと痺れ出てる！
また、粒ではないので、どれだけ入れても
スープのクリーミーさを邪魔しない！
数滴入れただけで、
「ピリ辛担々麺」から
「シビ辛担々麺」に変化！
トッピング等
スープに浮かぶタマネギの
シャキシャキとした食感も愉しいですね！
麺に絡む挽肉もまた美味です。
麺食べ終えたあとの挽肉救出大作戦は
あの夏の日に、好きなあの娘と手を離し、
あせばんだ掌で奮闘した金魚すくいより
心躍る時間でございました。
（何言ってんだ…w）
今日はやりませんでしたが、
ライスをDiveさせると、
ダイブうまいらしい。笑
ボクはスベるが、味はスベらん！
ぜひやってみて！＼(^o^)／
総評
本日よりスタートで、
５月中旬を目安に提供とのこと。
気になる人はぜひ！
美味しかったです！
また来ます！
ごちそうさまでした～♫
位置情報
広島県安芸郡府中町青崎南3-15
投稿者プロフィール
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