俺の豚骨 橋本|Aセット:豚骨ラーメン(白)、レアチャーシュー丼ミニ、替玉つき@広島市中区

オレトンこと「俺の豚骨」さん。

ずっと訪問したくて、やっと行けた!

気持ち早まりオープン前に並び、ポールポジションゲット!

駐車場や周辺情報

お店は幟町。

ランドマークは「がん検診センター」。

ラーメン食べ過ぎ君(俺)にとっては、がん検診センターが最も、いきつけ。

命削ってラーメン食べてます。笑

いつ高血圧で倒れてもいいように健診センター近くに店を構えるとは、

かなりポイント高いです。www

外観・内観・雰囲気

店内は縦長。

手前にテーブル、奥はカウンター。

入り口すぐ左手に券売機。

メニュー

手始めに「豚骨(白)」

レアチャーシュー丼ミニがつく定食をチョイス!

デフォで替玉付いてるのもGOODです!

券をスタッフさんに託し、

お水、紅生姜、ニンニク(全てセルフ)を揃えてお席で待ちます。

さすが豚骨。ポールポジションともあってか、

ものの数分で、着丼です!

すばやく着丼!

スープ

まずはスープを、ひと口。

美しい乳白色の豚骨スープはまろやかな口当たり。

臭みなくスッキリとした飲み口。

そこに、適度な塩分でキリッと整えてある。

物足りなさなく、しつこさもなく。

デフォでかかるブラペの刺激が後口に広がり心地よい。

チョン載せされた刻みニンニクからも、美味しい香りの後押しがあって、

本当によくまとまってます。

カタで頼んだ細ストレートは、よくスープを掴んでくれて、

ギュッと歯応え心地よくスープとの相性も良き。

初めから替玉が無料で付いていて、

頃合いみて替玉コール。

追いニンニクと紅生姜を入れて味変。

さらにアクセントが加わり美味です。

トッピング

トッピングはデフォで海苔。

レアチャも一枚ドドンと載ってます。

麺を堪能してたら瞬く間に火が入ってしまいましたが、

それはそれで肉質がブリッとして美味い。

レア状態はレアチャ丼で堪能することとします。

サイドメニュー

早く食べてと頬を赤らめるレアチャ丼は、

ジャン系のタレがかかっていて、

腰の据わった肉の旨味、ジャンタレの旨味でご飯がグイグイと進む!

サービス品なので、プラッチックの小さな椀に入ってるわけですが、

コレは大サイズでいただきたいところです。

総評

まとまりのある美味しい一杯でした。

ガツンとくる塩味とブラぺ。

「俺の豚骨」と強気なネーミングも納得。

レアチャ丼、替玉付いて900円てのも良き。

また来たくなるお店ですね!

美味しかったです。また来ます!ごちそうさまでした♫

位置情報

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