天気は生憎の雨。
空模様はドンヨリというより
ここは「銀付きいりこ色」とでも
言っておきましょうか。
駐車場や周辺情報
場所は南区。県病院前。
お好み焼き屋と並びでお店があります。
駐車場は無いので
近くのコインパーキングに駐車。
外観・内観・雰囲気
白い暖簾が開店の合図。
今日は温麺を食べに来たのですが、
店前の立看板に「いりこそば」の文字。
ふむふむ。良かろう。コレにしよう。
店内はカウンター６席にテーブル２つ。
休憩中のサラリーマン、女性グループ、
カップルなどいて、多方面から
愛されている事が伺えます。
メニュー
頼むは「いりこそば」
なかなか攻めた値段をしていますが、
見なかったことにします。笑
夏の期間限定は毎年やってるようですが、
どうやら今年は本気らしい！
キッチンの様子
中の様子は伺えませんでしたが、
湯切りチャッチャ音が心地よく。
これを我が家の目覚ましにしてくれ。
というわけで着丼！
スープ
まずはスープをひと口。
キンと冷たく風味豊かな優しいスープ。
後口にグッと寄せるいりこの旨味。
塩気に頼ることなく、
いりこのポテンシャルで食わす一杯です。
勘違いしてほしくないのは、
魚介系温麺でよくある、
ガツンとしたいりこ感ではありません。
とっても優しい、いりこ感です。
行かれる際はイメージ再構築よろです。
温かいスープならともかく、
冷たいスープで風味と旨味を出し、
なおかつ雑味を残さずとするのは、
相当大変なことでしょう。
現に、一回の仕込みで
７食しか取れないようで、
貴重なスープな分、値段にも納得。
麺
また麺がウマイ！
細ストレート麺は麺肌超絶なめらか！
弱吸引でスルスルと入ってくる。
コシがありモチッとした食感で、
幸せさえ感じる美味い麺です。
トッピング
「えびしんじょう」はフワッフワ！
ところどころにプリッとした
海老の食感が飾られ、美味い！
この「しんじょう」、
BIGBOSS新庄のケツよりプリプリ♡
白髪ネギのシャキシャキや
大葉の爽やかな香りも
この一杯によく合っていて
良きアクセントですね！
サイドメニュー
まだ準備中なようですが、
残したスープを使って、
あんなのやこんなのを楽しめる
ナニガシが発売されるらしい。
これまた期待大ですね！
いりこそばは、想像以上に
スルッと食べれてしまうため
普段から量を食べる人は
サイドの注文を忘れずに！
総評
思ってもみない出会いでしたが、
結果、優しさに包まれました。
キンと冷えた、いりこそば。
夏の猛暑日にもってこいな一杯ですね！
美味しかったです！
また来ます！
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市南区宇品神田1-4-28
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