こちら「？？？」で〝はてな〟と読む。
一風変わった店名に、
ボクの頭にも〝？〟が３つ。
何を隠そうとしているのでしょうか。
コレは事件の香りがしますね。
というわけで調査隊はアマゾンの奥地に向かった。
（※実際には中広町です）
駐車場や周辺情報
場所は横川駅から南。
近くに二郎系の「ラーメンJIDAI」さんがあります。
コインパーキングの数は少なめ。
必死に空きを探して何とかパーク。
なんとも怪しい黒テント
お店に到着すると、
黒いテントに白いクエスチョンマークが３つ。
なんとも探究心をくすぐる。
店内はカウンター５つに、テーブル4席。
カウンターに座りメニューを物色。
メニュー
注文したのは基本のラーメン。
合わせてチャーシュー丼もチョイス。
２つ合わせて８５０円。
コスパ◎。この時点で嬉しい。
キッチンの様子
注文が入ると厨房からバーナーの音。
追って鼻に届くチャーシューを炙った香り。
店内を見渡せば有名人のサイン色紙も。
そうして着丼！
見かけに騙される繊細なスープ
スープは鶏醤油。
黒さから一見濃そうに見えますが、
飲んでみると意外にさっぱり。
塩味も強くはありません。
なかなか珍しく背脂も浮き、表層に脂の層。
さっぱりしてるけど、物足りなさは無く、
なんとも絶妙なスープです。
麺
麺は中細ストレート。
こちらスープによって色づいてます。
適度な硬さで、啜り心地も良く、
スープとの相性もイイ。
途中にニンニクを入れて味変。
コレ、お店で擦ってるのかな？
チューブタイプにはない新鮮な香りがあり、
少量入れるだけでスープの表情が一変！
意外と繊細なスープなので、入れすぎ厳禁。
チャーシュー絶品！
チャーシューは厚切り棒状のものが3本。
提供前に炙ってあるので香ばしく、
噛めばホロッと柔らかく、コレまたウマイ！
太めのモヤシもシャキッと立っていて、
口に響くハーモニー美しく！
食べ応え◎なチャーシュー丼
チャーシュー丼ですが、
200円ながら、ご飯の量しっかり！
載るチャーシューは細切れ。
ラーメンのものとはうって変わって
しっかりとタレの染み込んだものでした。
しっかりとした塩分に、マヨネーズの後押し。
ご飯の量に対してチャーシューは少なめかな？
下に引いてある海苔の香りも良き。
タレがかかってないので、
代わりにスープをサラッとかけて、かきこむ！
総評
調査に向かい判明したことは、
ココに行けば美味しい鶏醤油が食べれるという事実。
そして食後にアメちゃんもらえる特典付きであること。
隣のお客さんは着座後、間髪入れず、
「油そば1.5！」とコール。
油そばも美味いのかね？？？
〝？〟を解明すべく訪問したのに、
また一つハテナを増やして帰路に着く、
広島ラーメン太郎なのであった。
果てなき（ハテナき）ラーメン旅は続く。
お後がよろしいようで。
めでたし、めでたし♫笑
位置情報
広島県広島市西区中広町3-26-8
投稿者プロフィール
最新の投稿
広島市南区2023年8月30日クスクスラーメン 出汐店｜マゼソバギャング＠広島市南区
安芸郡府中町2023年8月17日麺や時風｜さっぱり夏野菜の冷やし味噌つけ麺（特盛）＠安芸郡府中町（向洋駅前）
広島市東区2023年8月9日みちまる｜ねぎラーメン＠広島市東区（光町）
広島市南区2023年8月4日もんごい亭 丹那本店｜海老まぜそば＠広島市南区（丹那町）
