太閤らーめん|醤油らぁ麺、レアチャーシューごはん@広島市中区

太閤らーめん 醤油らぁ麺、レアチャーシューごはん

普段から街中をうろつかないので、
中々にイク機会のなかった「太閤らーめん」
本日、童貞を卒業してきました!

駐車場や周辺情報

場所は中区。中の棚商店街。
目の前にほ「罪なきらぁめん」
この近辺は高級志向ラーメンの
聖地なのでしょうか!

外観・内観・雰囲気

外観はまるで割烹料亭。心なしか緊張。
ギュッとネクタイを締め直し暖簾をくぐる。

メニュー

店内に入ると左手に券売機。
今日という卒業式に最適な
「醤油らぁ麺」をチョイス。
合わせて「レアチャーシューごはん」もね!
今日はお休みになっていたつけ麺も
めっちゃ美味しそうでございます。

店内はカウンターのみで10席くらい。
はじめから盆と食器が並べられ、
「どんな子が来るだろう」と
ワクワク感を演出するあたり、
まるであの店の待合室。

キッチンの様子

マジここで割烹でもやってんのかと
思わせるくらい、キレイに整った厨房。
きっと丁寧なラーメンづくりを
されていらっしゃるのでしょう。
ベストタイミングで
「お水注ぎましょうか?」の一言。
ホスピタリティも最高です。

見渡せば、ディスプレイされた
「乾昆布」と「節の原木」
語られなくとも分かる出汁への愛情。

そして熱々な器に入ったらぁ麺の着丼!


澄んだスープに2種のチャーシュー。
盛られた三つ葉にちょこんと乗るナルト。
見た目から美味いやつやぁん!

スープ


まずはスープをひと口。
はじめこそ薄味に感じますが、
飲むほどに描写されていくスープの輪郭。
昆布や魚介の旨味が顔を覗かせる。
雑味一切なしでスッキリとしており、
お出汁を想わせるお上品なスープどすえ♡


麺は全粒粉弱ちぢれ。
ツルッとした麺肌に、モチッとした食感。
麺自体の風味も良く、美味しい麺です。

トッピング等


チャーシューは2種。
レアチャーシューはモッチリ。
こりゃ美味いですよ!
厚みのあるチャーシューは
見た目とは裏腹柔んわらかぁ〜い!
肉質の旨味と脂の甘み。
これだけ脂あって全然重さがないのは流石!

太メンマも柔らかく、
三つ葉の香りもたってる。
これだけ載せ物の存在を楽しめるのも、
主張しすぎないスープあっての事でしょう。

サイドメニュー


レアチャごはんもまた然り。
フワリと柔らかいレアチャに、
甘めの醤油タレさらり。
こんなもん美味いに決まってらぁ!
スープをはさみつつ、無心に頬張る!
スープもメシも完飲完食で、
おめでとうございます。祝卒業です。

総評

スープがあっさりなぶん、
素材のチームワークが活きた一杯。
どこを切り取っても抜かりのない、
美味しいらぁ麺でした!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫

位置情報

投稿者プロフィール

広島ラーメン 太郎ラーメンブロガー
届け!ラーメンへの熱い想い!
広島の美味しいラーメンをポスト
かなり自由に書いてるのでご了承下さい

関連記事

  1. らぁめん紺屋|しょうゆラーメン

    らぁめん紺屋|しょうゆラーメン・チャーシュー飯@広島市西区

  2. さくらら~めん 牛骨しょうゆラーメン

    さくらら~めん|牛骨しょうゆラーメン@安芸郡府中町

  3. 山創 チャーシュー麺

    山創|チャーシュー麺(大)@広島市安芸区

  4. 麺屋会心の一振り|塩ラーメン

    麺屋会心の一振り|塩ラーメン・貝飯@広島市中区

  5. 尾道ラーメン暁小町店 尾道ラーメン

    尾道ラーメン 暁 小町店|尾道ラーメン、きざみにんにく@広島市中区

  6. 麺屋壱世|尾道ラーメン(こってりラーメン)

    麺屋壱世|尾道ラーメン(こってりラーメン)・ゴロッとチャーシューめし@広島市南区

Instagram