![太閤らーめん 醤油らぁ麺、レアチャーシューごはん](https://i0.wp.com/hiroshima-ramentarou.com/wp-content/uploads/2023/11/PXL_20230418_042730996.jpg?resize=1024%2C576&ssl=1)
普段から街中をうろつかないので、
中々にイク機会のなかった「太閤らーめん」
本日、童貞を卒業してきました!
駐車場や周辺情報
場所は中区。中の棚商店街。
目の前にほ「罪なきらぁめん」
この近辺は高級志向ラーメンの
聖地なのでしょうか!
外観・内観・雰囲気
外観はまるで割烹料亭。心なしか緊張。
ギュッとネクタイを締め直し暖簾をくぐる。
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メニュー
店内に入ると左手に券売機。
今日という卒業式に最適な
「醤油らぁ麺」をチョイス。
合わせて「レアチャーシューごはん」もね!
今日はお休みになっていたつけ麺も
めっちゃ美味しそうでございます。
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店内はカウンターのみで10席くらい。
はじめから盆と食器が並べられ、
「どんな子が来るだろう」と
ワクワク感を演出するあたり、
まるであの店の待合室。
キッチンの様子
マジここで割烹でもやってんのかと
思わせるくらい、キレイに整った厨房。
きっと丁寧なラーメンづくりを
されていらっしゃるのでしょう。
ベストタイミングで
「お水注ぎましょうか?」の一言。
ホスピタリティも最高です。
見渡せば、ディスプレイされた
「乾昆布」と「節の原木」
語られなくとも分かる出汁への愛情。
そして熱々な器に入ったらぁ麺の着丼!
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澄んだスープに2種のチャーシュー。
盛られた三つ葉にちょこんと乗るナルト。
見た目から美味いやつやぁん!
スープ
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まずはスープをひと口。
はじめこそ薄味に感じますが、
飲むほどに描写されていくスープの輪郭。
昆布や魚介の旨味が顔を覗かせる。
雑味一切なしでスッキリとしており、
お出汁を想わせるお上品なスープどすえ♡
麺
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麺は全粒粉弱ちぢれ。
ツルッとした麺肌に、モチッとした食感。
麺自体の風味も良く、美味しい麺です。
トッピング等
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チャーシューは2種。
レアチャーシューはモッチリ。
こりゃ美味いですよ!
厚みのあるチャーシューは
見た目とは裏腹柔んわらかぁ〜い!
肉質の旨味と脂の甘み。
これだけ脂あって全然重さがないのは流石!
太メンマも柔らかく、
三つ葉の香りもたってる。
これだけ載せ物の存在を楽しめるのも、
主張しすぎないスープあっての事でしょう。
サイドメニュー
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レアチャごはんもまた然り。
フワリと柔らかいレアチャに、
甘めの醤油タレさらり。
こんなもん美味いに決まってらぁ!
スープをはさみつつ、無心に頬張る!
スープもメシも完飲完食で、
おめでとうございます。祝卒業です。
総評
スープがあっさりなぶん、
素材のチームワークが活きた一杯。
どこを切り取っても抜かりのない、
美味しいらぁ麺でした!
美味しかったです!
また来ます!
ごちそうさまでした♫
位置情報
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