今回のランチは「わしの遠吠え」さん。
存在は認知しておりましたが、
なかなか行く機会がなかったため、
今回初訪問です。
駐車場や周辺情報
場所は広島市役所北側。
「麺屋 会心の一振り」さんの前の道を、
ツツーッと市役所側に行くと
素敵な外観のお店が見えてきます。
外観・内観・雰囲気
店頭ではお弁当の販売をされてるんですね。
もう売り切っていらっしゃったのか、
お弁当自体を確認はできませんでしたが、
職場が近かったら買いに来るのになぁー！
メニュー
注文は「豚骨中華そば」
あわせて人気らしい「ミニカレー」
たまたまかも知れませんが、
店内に流れるは、クラシックなディスコミュージック。
何事にもリズムは重要。
提供待ち時間さえ楽しいです！
キッチンの様子
厨房は壁を挟んで奥。
全貌は見えませんが、
チラ見えする調理所作が、
映画の予告を観ているようで
ワクワク感爆増！(笑)
カウンターには備え付けの蛇口。
#大衆酒場やぶき のように
キンミヤ焼酎出てきたらなぁー
なんて思ったけど、
やっぱりお冷でした。(笑)
そんな妄想していると着丼！
あら！見た目はバリバリ豚骨な風ですね。
豚骨中華そばの名の通りです。
スープ
まずはスープを一口。
ざっくり言うと「豚骨醤油」ですが、
広島名物豚骨醤油とは似て非なる別物。
主役はあくまでも豚骨。
甘みある豚骨が立っていて、
コテっとした仕上がり。
ヘタに広島豚骨醤油食べるより、
個人的にはこっちが好きだな！
麺
麺は中細ストレート。
ギュッと詰まった食感に、
後半はスープを取り込みツルトロ。
このスープとの一体感GOODね！
トッピング等
浮かぶタマネギはしっかりと
脱辛味処理されていて、
シャキシャキ食感と素材の甘みが美味いね！
チャーシューは大判ものが１枚。
見た目の通り肉肉しく、
適度に厚みもあって食べごたえGOOD！
細切りの青ネギは、
スープに浸されクテッとしたところを
麺と一緒にズズズ。
香りも相まってナイスマリアージュ！
サイドメニュー
カレーのことは詳しくないですが、
フルーティーで食べやすく、
なお且つしっかりスパイシー。
後半汗しながら頬張るカレーうまぴ！
ラーメンとカレーって、
普段は一緒に食べないから、
異世界感に心踊りました！
総評
ラーメンも、カレーも、
抜かりなく美味しかったです！
広島豚骨醤油好きもハマる、
豚骨ラーメンなのではないでしょうか！
また近くに寄ったらお邪魔しまーす！
美味しかったです！
ごちそうさまでした♫
位置情報
広島県広島市中区国泰寺町1-5-20 1F
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